Stapsgewijs recept voor gestoofde aardappelen met champignons: een lijst met ingrediënten en de volgorde voor het bereiden van een heerlijk en gezond tweede gerecht. Videorecepten.
Gestoofde aardappelen zijn een stevig en voedzaam gerecht. Behalve mayonaise, die je helemaal niet kunt toevoegen, kan dergelijk voedsel tijdens het vasten worden bereid, omdat er onder de ingrediënten alleen producten van plantaardige oorsprong zijn. In dit geval zal het lichaam veel nuttige stoffen ontvangen en zal de persoon enkele uren vol zijn.
We nemen alle soorten aardappelen. Als je wilt dat het kookt, kun je beter een knolgewas nemen met veel zetmeel. Wil je hele stukken in de afgewerkte schaal, dan kiezen we juist met een lager zetmeelgehalte.
Champignons zijn het meest geschikt voor paddenstoelen. Ze hebben geen serieuze training nodig, zoals sommige bosbouw. Bovendien kunnen ze op elk moment van het jaar in bijna elke winkel worden gekocht. Champignons hebben een hoge voedingswaarde en een uitstekend aroma, dat zelfs tijdens het koken het huis zal vullen en alle leden van het huishouden aan één tafel zal verzamelen.
De verplichte ingrediënten in dit recept voor aardappelen met champignons zijn uien en wortelen. Om de smaak te verzachten, gebruiken we mayonaise - zelfgemaakt of in de winkel, met of zonder eieren. Het kan worden vervangen door zure room, een klein klontje boter of plantaardige olie.
Van de smaakmakers voegen we toe wat ons hartje begeert. Knoflook, zwarte peper, dille, paprika, rozemarijn en meer zijn zeer geschikt voor aardappelen en champignons.
Het volgende is een gedetailleerd recept met een foto van aardappelen met champignons. Zorg ervoor dat je het aan je kookboek toevoegt om je thuismenu uit te breiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 500 g
- Champignons - 300 g
- Wortelen - 1 st.
- Boluien - 1 st.
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Water - 1 liter
- Kruiden naar smaak
Stapsgewijze bereiding van gestoofde aardappelen met champignons
1. Voordat u gestoofde aardappelen met champignons kookt, moet u het voedsel bereiden. We wassen de paddenstoelen, reinigen ze van vreemde elementen. Snijd indien nodig. Als ze vrij klein zijn, laten we ze intact. Bak de champignons op hoog vuur zodat er een krokant korstje op het oppervlak ontstaat. We doen het in een pan.
2. Schil de aardappelen, snijd ze in middelgrote blokjes. We verspreiden in een pan waar de champignons werden gebakken, en bakken ook 5-6 minuten op hoog vuur en sturen naar de pan.
3. Fruit vervolgens de uien en wortelen. De uien moeten doorschijnend worden en de wortelen zacht.
4. Alle bereide ingrediënten worden verzameld in een pan en gemengd.
5. Bestrooi aardappelen met champignons met kruiden en voeg mayonaise toe.
6. Vul met water zodat het alle ingrediënten bedekt. We zetten op het fornuis, brengen aan de kook, verminderen het vuur tot een minimum en laten het 35-40 minuten sudderen.
7. Heerlijke en aromatische gestoofde aardappelen met champignons in een pan is klaar! We serveren het warm in aparte kommen. Versier met verse kruiden. Het gerecht kan worden vergezeld door verse of ingeblikte groenten, gekookte eieren.
Zie ook videorecepten:
1. Gestoofde aardappelen met champignons
2. Gestoofde aardappelen met champignons
