Stapsgewijs recept voor aardappelen met gehaktballen: een lijst met benodigde producten en de volgorde voor het bereiden van een heerlijke en bevredigende tweede gang. Videorecepten.
Gestoofde aardappelen met gehaktballen zijn een hartig en heerlijk warm gerecht. Het kookproces kost wat tijd en vereist geen diepe culinaire kennis. Het gerecht hoort thuis in de keuken, maar met een goede opdiening kan het wel eens een ereplaatsje op de feesttafel claimen.
Voor velen zijn aardappelen een van de belangrijkste producten. Het is gebakken, gekookt, gestoofd, gebakken. Het is lekker en gezond. De knolgewas gaat heel goed samen met vlees, dus door het te koken met gehaktballen, kun je een geweldig culinair meesterwerk krijgen met een rijke smaak en een hoge voedingswaarde. Aardappelen zijn geschikt voor alle soorten.
Gehakt kan varkensvlees, rundvlees, kip of een combinatie zijn. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur. Het is belangrijk dat kraakbeen, botten en andere elementen die de uniformiteit schenden er niet in voorkomen. Het product moet idealiter vers of gekoeld zijn. Bevroren gehakt, vooral uit de winkel, bevat te veel vocht en verliest vaak zijn smaak.
Gebruik zure room voor het gieten van gestoofde aardappelen met gehaktballen in dit recept. Dit zuivelproduct verzacht de smaak van de hoofdingrediënten.
Kruiden die geschikt zijn voor het gerecht zijn hete mosterd, paprika, zwarte peper, rozemarijn, dragon, een mengsel van Italiaanse of Griekse kruiden.
Het volgende is een eenvoudig recept met een foto van aardappelen met gehaktballen. Probeer het eens te koken in plaats van gekookte aardappelen met schnitzels of karbonades - u bespaart veel tijd voor gezelligheid met uw gezin. En de smaak zal zeker alle leden van het huishouden bevallen.
- Calorische inhoud per 100 g - 121 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 35 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 1 kg
- Gehakt - 500 g
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Zure room - 200 g
- Water - 1-1, 5 el.
- Kruiden naar smaak
- Plantaardige olie - 50 ml
Stap voor stap koken van gestoofde aardappelen met gehaktballen
1. Bereid het gehakt voor voordat u de aardappelen bereidt die gestoofd zijn met gehaktballen. Doe in een diep bord en voeg het griesmeel toe.
2. Voeg vervolgens de kruiden toe. Kneed het vlees goed tot een gladde massa. Bevochtig de handpalmen en vorm ronde gehaktballen van kleine stukjes.
3. Was de geschilde aardappelen en snijd ze in middelgrote blokjes. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de aardappelen erop tot er een korstje ontstaat. Breng op smaak met je favoriete kruiden.
4. Leg nu de gehaktballetjes in de pan op de aardappelen. Je hoeft ze niet te bakken.
5. Voeg zure room toe en giet er water bij. Dek af met een deksel. Zet het vuur laag en laat ongeveer 20-25 minuten sudderen. Als het klaar is, op een gewoon gerecht of in porties op kleine borden leggen. Bestrooi met gehakte groene uien of dille en peterselie erover.
6. Hartige aardappelstoofpot met gehaktballen is klaar! Heet, het is de meest heerlijke en aromatische. We begeleiden het met groenten, tomaat, zure room of kaassaus.
Zie ook videorecepten:
1. Aardappelen met gehaktballen in tomatensaus
2. Turkse aardappelen met gehaktballen
