Beschrijving en verschillende soorten paddenstoelen. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik van een paraplu. Kenmerken van koken en zijn plaats in het koken. De bonte paraplu verrijkt het lichaam met kalium met 15%, vitamine B2 met 18% en PP met 55%.
Nuttige eigenschappen van een bonte paraplu
Dit type paddenstoel heeft vrijwel geen giftige analogen, ondanks zijn verdachte uiterlijk. In zijn chemische samenstelling bevat het veel nuttige stoffen, die bepalend zijn voor het belang ervan in onze voeding en de voordelen van de bonte paraplu in het algemeen.
De gunstige effecten van een paraplu zijn als volgt:
- Verbetert het werk van het cardiovasculaire systeem … Als u deze paddenstoel gebruikt, verbetert u de werking van de hematopoëtische organen en kunt u ook de bloedvaten versterken. En als u problemen heeft met het werk van het hart, dan zal het u helpen een zwaar gevoel in het lichaam te voorkomen.
- Anti-cellulitis effect … Dankzij de behoorlijke hoeveelheid kalium in de paraplupaddestoel, wordt het lichaam bevrijd van overtollig vocht en de kans op sinaasappelschil op de huid. Bovendien draagt koper bij aan de elasticiteit ervan.
- Toenemende weerstand tegen infectieziekten … Wanneer een persoon stampers consumeert, komen er een aantal verschillende vitamines in zijn lichaam, de meeste B.
- Kankerige tumoren confronteren … Verschillende soorten glucanen in deze paddenstoelen hebben een positief effect op het hele lichaam en het immuunsysteem in het bijzonder. Ze stimuleren het werk en stabiliseren het stofwisselingsproces. Deze ondersteuning is een betrouwbare barrière tegen kanker.
- Immunostimulerende werking … De bonte paraplu bevat vitamines van groep C, die de menselijke gezondheid ondersteunen, redoxreacties normaliseren en de opname van ijzer versnellen. Het is een goede preventie van atherosclerose.
- Ondersteunt mentale prestaties … Een grote hoeveelheid riboflavine (vitamine B2) in deze paddenstoelen versnelt de hersenfunctie, verlicht hoofdpijn, zwakte, slaperigheid en vermoeidheid. En het belangrijkste is dat het gebruik ervan helpt om het geheugen te versterken.
- Stress weerstaan … Als je regelmatig spikkels eet, hebben ze een positieve invloed op het werk van de hersenen en helpen ze mentale uitputting en angst te voorkomen.
- Normalisatie van de stofwisseling … De versnelling van metabolische processen wordt mogelijk gemaakt door een spoorelement als PP.
- Het verwijderen van onnodige cholesterol … Lecithine - een stof in deze paddenstoel, helpt het lichaam te ontdoen van overtollig cholesterol en de niveaus in evenwicht te brengen.
- Normalisatie van de schildklier … De paraplu bevat riboflavine (vitamine B2), dat een gunstig effect heeft op de schildklier, en het beschermt ook het menselijk integumentair systeem (haar, huid en nagels).
- Overgewicht bestrijden … Voor mensen die niet geïnteresseerd zijn in extra kilo's, is deze paddenstoel ideaal, omdat het weinig calorieën bevat, bijdraagt aan de snelle verzadiging van het lichaam en het honger stillen.
De verrassend rijke chemische samenstelling van de stamper bevat helende stoffen, helpt het lichaam om te gaan met een hoog cholesterolgehalte, reinigt de bloedvaten en vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Het verwijdert ook gifstoffen en minimaliseert de activiteit van bacteriën, verbetert de conditie van het integumentaire systeem, revitaliseert zenuwcellen en helpt zelfs om gewicht te verliezen en het lichaam te verzadigen met nuttige eiwitten.
Interessant! De bonte paraplu kan vers worden gegeten, en dit helpt om nuttige sporenelementen in het lichaam te behouden.
Schade en contra-indicaties voor het gebruik van een bonte paraplu
De specifieke chemische samenstelling van paddenstoelen vereist zorgvuldige aandacht bij het gebruik van deze categorie producten, en de bonte paraplu is geen uitzondering. Het feit dat kinderen het pas vanaf vijf jaar mogen, en volwassenen zich in porties moeten beperken, mag niet worden vergeten. Ook voedingsdeskundigen raden zwangere vrouwen af om het te gebruiken.
Hier is een lijst met bepaalde contra-indicaties voor een bonte paraplu, zodat u gezondheidsproblemen kunt voorkomen:
- Ziekten van maag, darmen en pancreas … Als u het overdrijft met het gebruik van spikkels in de aanwezigheid van problemen met het maagdarmkanaal, wordt u bedreigd met een opgeblazen gevoel, wat krampen en zelfs pancreatitis kan veroorzaken. Ze hebben de eigenschap dat ze slecht door het lichaam worden opgenomen, hoewel ze veel helende stoffen bevatten. Dit komt door de grote hoeveelheid chitine. Dat wil zeggen, we kunnen concluderen dat ze de maag zwaarder maken en vertragen.
- Leverproblemen … Niet voor niets zeggen ze: "Paddestoelen verhogen de immuniteit, maar ze draineren de lever." Omdat het voor het lichaam moeilijk is om paraplu's snel te verteren, verbruikt de lever veel energie en krijgt hij een klap, waardoor zijn werk wordt belemmerd.
- Individuele intolerantie voor het lichaam … Mensen die vatbaar zijn voor allergische aandoeningen en spijsverteringsstoornissen, en met individuele intolerantie voor het lichaam van bepaalde stoffen, worden afgeraden om spikkels te eten, omdat dit tot rampzalige gevolgen kan leiden.
- Versterking van het werk van de blaas … Door de versnelling van metabolische processen wordt de drang om te urineren frequenter. Dit leidt tot extra problemen.
De paraplu wordt als een relatief veilig type beschouwd, maar door deze kleine lijst met contra-indicaties adviseren artsen u om te weten hoe uw 5 vingers zijn. Nadat u ze hebt gebroken, kunt u onherstelbare schade aan het lichaam toebrengen. En het belangrijkste is dat je moet onthouden dat een muur als chitine soms de opname en assimilatie van voedingsstoffen verstoort.
Recepten met kleurrijke paraplu's
Deze ongewoon smakelijke en mooie paddenstoelen helpen uw recepten een "tweede wind" te openen en uw gerechten origineel te maken. Naast esthetische eigenschappen en rijkdom van smaak, zal het je lichaam vullen met helende stoffen, die een gunstig effect op het zullen hebben.
Hier zijn de meest interessante en eenvoudige recepten voor een bonte paraplu:
- Gebakken stampers … Om dit originele gerecht te bereiden, moet je de paraplu's schoonmaken en afspoelen en het been verwijderen. Klop vervolgens 2 eieren los met zout en knoflook. Leg de parasolhoedjes in dit mengsel en rol ze door paneermeel. Je hebt de keuze: bak ze in een koekenpan goudbruin of bak ze in de oven. Eet smakelijk!
- Verse champignonsoep … De voorgestelde eerste gang blijkt behoorlijk bevredigend te zijn met deze schoonheden, dus als je paraplu's binnen handbereik hebt, zorg dan dat je soep kookt. Laat ze eerst 15 minuten weken, spoel ze daarna af en maal ze fijn. Rasp vervolgens de wortelen en snipper de ui. Bak de voorbereide groenten in een koekenpan en kook de stampers 20 minuten en voeg de aardappelen daar toe. Nadat de soep gekookt is, peper en laat het 15 minuten trekken. Serveer dit lekker met tarwebrood en zure room.
- Gekleurde karbonades … Voor dit gerecht wordt een stamper zonder poot gebruikt, wrijf elke hoed in met kruiden en laat het intrekken, dompel het dan in bloem en doe het in een voorverwarmde pan. We bakken onze karbonades en kunnen serveren. Vergeet het aardappelbijgerecht niet, dat hier geweldig werkt. Geniet van de smaak!
- Saus onder de parasol … Eerst moet je de paraplu's wassen, fijn hakken en in je eigen marinade stoven, daar kruiden, zout (naar smaak) en fijngehakt spek aan toevoegen. Doe de paprika in deze mix (verwijder vooraf de zaadjes). Terwijl de overtollige vloeistof begint te verdampen, voeg je ketchup, room en bloem verdund met water toe aan de champignons. Dit alles koken we 10 minuten. De gekookte saus wordt versierd met goed ingelegde komkommers. Echte jam!
- Gebakken champignons met eieren … Voor dit gerecht moeten we eerst een beslag bereiden: je moet kippeneieren en crackers mengen (zout naar smaak). Plaats vervolgens de doppen (vouw de pootjes) enkele seconden in kokend water. En we dopen ze in het voorbereide beslag en sturen ze naar de koekenpan, voorverwarmen. Na 10 minuten kan het gerecht op tafel worden geserveerd. En de voorgestelde methode werd ons voorgesteld door de Vikingen, dit recept is zelfs nu populair in Scandinavië.
- Gesmoorde hoeden … Dit heerlijke en originele gerecht maak je in een half uurtje klaar. Laten we beginnen met koken: verwijder de poten van de spikkels en snijd de dop in 2 delen. Bereid lyson en zout naar smaak voor. Stuur paraplu's daarheen en bak ze in een pan. Dit moet worden gedaan totdat het volledig is voorbereid. Top met ingelegde uien en harde kaas. Zodra het smelt, zal het een teken zijn van de bereidheid van het gerecht.
Een paraplu lijkt misschien onrendabel vanuit het oogpunt van de koper, omdat een hoed voornamelijk wordt gebruikt bij het koken. Maar zijn heilzame en smaakvolle eigenschappen zullen je dwingen om het bij elke gelegenheid te verwerven, of je zoektocht in het bos te beginnen.
Interessante feiten over de bonte paraplu
In de regel ontmoeten mensen zelden spikkels, en als ze dat doen, komen ze voorbij. Uit onwetendheid ontnemen ze zichzelf de mogelijkheid om van deze prachtige paddenstoel te genieten, en twijfelen ze ook niet aan sommige kenmerken ervan.
De bonte paraplu behoort tot de vierde categorie. Het is gebruikelijk om het te verzamelen wanneer de hoed eivormig is (een teken van jonge leeftijd). Het kan zowel vers als gedroogd gegeten worden.
Paraplu's leven graag in naaldbossen, in de buurt van struiken, langs de wegen voelen ze zich ook goed en kunnen "heksenkringen" creëren. Tegen de tijd van het jaar en de habitat is deze paddenstoel kieskeurig. Het groeit goed van midden zomer tot laat in de herfst. Als de vlekken in een gunstige omgeving groeien, kan hun hoogte 40 cm bereiken.
Er zijn verschillende soorten van deze paddenstoel: bont, wit en rood. Een oranje blos op de snee is een teken dat je te maken hebt met een soort zoals een blozende paraplu.
Een hoed wordt voornamelijk gebruikt om te koken, een been is niet nodig.
Het wordt zelden in winkels gevonden, omdat het niet gemakkelijk te vervoeren is en mensen het zelden kopen, omdat ze er weinig informatie over hebben. De enige manier om jezelf te verwennen met paraplu's is door je familie te verzamelen en ze op te halen.
Bekijk een video over de bonte parasolzwam:
Liefhebbers van "stille jacht" durven zelden hun ogen te laten vallen op deze knappe man. Zijn verdachte uiterlijk (vreemde schubben op de dop en rok) isoleert hem van de rest van de wereld van eetbare paddenstoelen. Maar wie hem minstens één keer tijdens het koken is tegengekomen, zal niet weigeren meer te eten. Parasols zijn immers lekker, onderscheidend en gezond.
