Heerlijk, stevig en gezond gerecht. Een eenvoudig en zelfs volksrecept. Ik stel voor om een van de opties voor gestoofde kool met wortelen en worstjes te koken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Moderne huisvrouwen die met succes werk, huis en gezin combineren, hebben niet altijd tijd om lekkernijen en delicatessen te maken. Soms wil je iets eenvoudigs doen dat niet veel moeite kost. Voor een dagelijks en alledaags menu kun je een pretentieloos gerecht bereiden, zoals gestoofde kool met wortelen en worstjes, en een recept met een foto helpt je hierbij. Dit is een heerlijke maaltijd voor het hele gezin. Het recept is voor iedereen goed: de producten zijn betaalbaar, er is een minimum aan gedoe, terwijl een sappige en smakelijke maaltijd in korte tijd klaar is. Je kunt gestoofde kool alleen serveren of toevoegen aan aardappelpuree, als garnering van vlees.
Kies witte kool om te stoven die sappig, vlezig en licht is. Deze is snel gaar en blijkt bijzonder lekker te zijn. Voeg naar wens worstjes toe aan een groenteschotel. Ze kunnen worden vervangen door worst, worst of gerookt vlees. Neem de worsten of andere vleesproducten die je het lekkerst vindt. Omdat de smaak van het gerecht afhangt van het soort worst, gebruik daarom producten van bewezen kwaliteit en geselecteerde variëteiten. Voeg desgewenst tomatenpuree toe, die kan worden vervangen door tomatensaus of ketchup. Of stoof je eten in je eigen sap. Je kunt zo'n gerecht niet alleen op het fornuis maken, maar ook in een multicooker.
Zie ook hoe u gestoofde kool met wortelen in tomatensaus kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 216 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 0,5 kooltjes
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Worsten - 5-6 stuks.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Wortelen - 1 st. (groot)
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap gestoofde kool met wortelen en worstjes koken, recept met foto:
1. Verwijder de bovenste bloeiwijzen van de kool. ze zijn meestal vies. Was de koolkop, droog af met keukenpapier en snijd in dunne reepjes. Zet de pan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm. Stuur er kool in en bak op middelhoog vuur tot een lichte rossige kleur is gevormd.
2. Schil de wortelen, was en rasp op een grove rasp. Schil de worstjes van de verpakkingsfolie en snijd ze in ringen van ongeveer 5 mm dik of een andere vorm. Voeg wortelen met worst toe aan de koekenpan met kool.
3. Kruid het voedsel met zout en zwarte peper. Roer en kook gedurende 10 minuten. Bedek de pan met een deksel en laat de kool met wortelen en worstjes 1 uur op laag vuur sudderen.
4. Als je wilt dat de kool stevig en krokant is, kook hem dan afgedekt 20-30 minuten. Serveer warm of gekoeld.
Zie ook een videorecept over het koken van gestoofde kool met worst.
