Kip met rijst is een klassieke combinatie en er zijn heel veel variaties op deze tandem. Meestal wordt kip gevuld met rijst, maar het is erg lekker en wordt gewoon gekookt op rijst in de oven. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Kip op rijst in de oven is een van de hartige en goedkope alledaagse gerechten die vrij eenvoudig en snel wordt bereid. Je hoeft alleen maar de vogel van tevoren te marineren, alle producten in de vorm te doen, ze naar de verwarmde oven te sturen en een beetje te wachten. De marinade kan zijn wat je het lekkerst vindt. Kip kan heel worden gebakken of in stukjes worden gesneden. In de laatste versie is het voedsel sneller gaar. Kruiden zullen de smaak en het aroma van het voedsel aanvullen en verrijken. Je kunt ze gebruiken wat je maar wilt. Evenzo kunt u afzonderlijk drumsticks, dijen, filets of zelfs een andere variëteit aan gevogelte of dieren bakken.
Je kunt de rijst apart koken en de kip op welke manier dan ook koken, en deze twee producten dan samen serveren als bijgerecht en hoofdgerecht. Maar in het voorgestelde recept wordt rijst gebakken met gevogelte en marinade. Hierdoor wordt het veel lekkerder, bevredigender, vetter en voedzamer. Daarnaast is kip op rijst in de oven een prima recept om snel een compleet en hartig gerecht voor lunch of diner te bereiden. Je bent minimaal betrokken bij het recept en je krijgt een geweldige maaltijd. Het recept is eenvoudig en niet omslachtig, elke beginnende kok kan het kookproces aan.
- Calorische inhoud per 100 g - 143 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Kip of zijn afzonderlijke delen - 0,5 karkassen
- Rijst - 150 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Mosterd - 0,5 tl
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Sojasaus - 3 eetlepels
Stap voor stap kip op rijst koken in de oven, recept met foto:
1. Giet sojasaus in een kom, voeg mosterd, zwarte peper en eventuele kruiden met kruiden toe. Roer de marinade goed door. Het recept gebruikt Italiaanse kruiden als specerij.
2. Was en droog de kip of afzonderlijke delen met keukenpapier. Stuur het naar de marinade.
3. Roer goed totdat het vlees helemaal bedekt is met de saus. Dek de kom af met huishoudfolie en laat 1 uur marineren. Als je wilt, kun je de vogel langer houden, bijvoorbeeld 6 uur of een dag. Maar bewaar het dan in de koelkast.
4. Was de rijst goed om eventuele gluten te verwijderen en leg deze in een gelijkmatige laag in een ovenschaal.
5. Verdeel de stukken kip gelijkmatig over de rijst.
6. Giet wat water in de vorm zodat deze alleen de rijst bedekt. Bedek het met een deksel of voedselfolie en stuur het 40-45 minuten naar een verwarmde oven op 180 graden. Als je wilt dat de kip een goudbruin korstje krijgt, verwijder dan 10 minuten voor het koken het deksel zodat het bruin wordt. Serveer de gekookte kip op rijst in de oven op tafel na het koken in de vorm waarin het gekookt is. Zo zal elke eter zichzelf de juiste hoeveelheid rijst en vlees opleggen.
Zie ook een videorecept over het koken van kip met rijst in de oven.
