Lees in het recept hoe een heerlijke pizza met tomaten, gehakt en kaas wordt bereid - smakelijk, bevredigend en snel! De combinatie van krokant en mals deeg, geurig sappig gehakt en malse kaaskorst zal iedereen aanspreken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap pizza bereiding met tomaten, gehakt en kaas
- Videorecept
Niet elk gerecht kan qua afwisseling met pizza concurreren. Een enorm aantal ingrediënten en duizenden combinaties stellen de gastvrouw in staat om verbeeldingskracht te tonen en constant te experimenteren. Dan krijg je elke keer een nieuw en smakelijk gerecht. Vandaag stel ik voor om af te wijken van de mooie en esthetische opstelling van de producten op het deeg en thuis heerlijke pizza's met tomaten, gehakt en kaas te koken. Dit is de droom van elke vleesliefhebber. Bakken is materieel, budgettair en oprecht. Het blijkt vooral bevredigend en vet te zijn. Een plak pizza kan vol en lang houdbaar zijn. Het lijkt op een echte open taart, perfect voor lunch, afhaalmaaltijden en snacks op kantoor.
Voor dit recept kun je gehakt maken van een heel stuk vlees. Klassiek gemalen varkensvlees is het lekkerst, maar dat is een kwestie van smaak. Daarnaast is het recept goed omdat je de overgebleven vlees- en worstplakken na het feest van gisteren kunt weggooien. Er wordt bijvoorbeeld gebruik gemaakt van gebakken, gestoofde of gebakken kip, varkensvlees of ander vlees. Het recept voor gistdeeg in het recept is eenvoudig met snel kneden en traditioneel vormen.
- Calorische inhoud per 100 g - 270 kcal.
- Porties - 1 ronde pizza met een diameter van 30 cm
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1 eetl.
- Ketchup - 3-5 el
- Plantaardige olie - 3 eetlepels in het deeg en 3 el. voor het bakken van gehakt
- Kaas - 150 g
- Zout - een snuifje
- Tomaten - 1 st.
- Droge gist - 10 g
- Tafelazijn - 1 eetlepel
- Uien - 1 st.
- Suiker - 1 tl in het deeg, 1 theel. voor het inleggen van uien
- Drinkwater - 1 eetl.
- Vlees - 300 g voor gehakt
Stap voor stap pizza koken met tomaten, gehakt en kaas, recept met foto:
1. Giet ongeveer 40 graden warm water en plantaardige olie in een kom. Voeg suiker, een snufje zout, droge gist en bloem toe, die door een fijne zeef worden gezeefd om het te verrijken met zuurstof.
2. Kneed een elastisch deeg zodat het niet aan het servies en de handen plakt. Laat het in een kom, dek af met een handdoek en laat het de hele tijd staan totdat je het gebruikt. Ondertussen lekker bezig met de vulling.
3. Schil de uien, was ze, snijd ze in dunne reepjes en doe ze in een kom. Voeg suiker toe, giet azijn en giet er kokend water over. Roer en laat marineren tot gebruik. Kokend water zal alle bitterheid in de ui doden, en het zal zacht worden, terwijl het knapperig blijft.
4. Was het vlees onder stromend water en droog het af met keukenpapier. Snijd de film met nerven af en draai het gehakt in een vleesmolen door het middelste rooster.
5. Bak het gehakt in een koekenpan in plantaardige olie ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur, af en toe roerend. Het is niet nodig om het gereed te maken, tk. het gehakt wordt nog in de oven gebakken. Was, droog en snijd ook de tomaten in halve ringen en rasp de kaas op een grove rasp.
6. Kneed het deeg, rol uit en leg in een ronde pizzavorm.
7. Bestrijk het royaal met ketchup en leg de gepekelde uien neer, waaruit alle vocht goed is verwijderd.
8. Verdeel het gehakt er gelijkmatig over, waarop de gehakte tomaten en kaasschaafsel liggen. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur een pizza met tomaten, gehakt en kaas om een half uur te bakken. Serveer het direct na het koken op tafel, terwijl het warm en vers is. Als er een stuk overblijft dat niet is opgegeten, kan het worden opgewarmd in de magnetron en is de pizza weer vers.
Zie ook een videorecept over hoe je thuis pizza met gehakt kunt bereiden.
