Hartige en smakelijke kipschotel is bedoeld voor liefhebbers van heerlijke vleesrecepten. Vandaag zullen we een prachtig gerecht bereiden - gestoofde kippendijen met tomaten en uien. Zo'n gerecht wordt gemakkelijk het hoofdgerecht op elke tafel.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kippenvlees is goedkoop en betaalbaar, daarom is het al lang een populair favoriet product. Bovendien is kip snel en gemakkelijk te koken en vereist het geen complexe verwerkingstechnieken. Zo maak je letterlijk in 10 minuten een gepaneerde karbonade van kipfilet. Geroosterde en gebakken vleugels vormen een geweldige snack. Er komt een rijke soep uit de richel en ribben, en van de poten, dijen en drumsticks worden geweldige stoofschotels bereid met uien in tomatensaus met of zonder aardappelen.
Laten we het in deze recensie over de laatste hebben en gestoofde kippendijen koken met tomaten en uien. De dijen zijn het meest populaire onderdeel van het karkas. Hoewel, als je wilt, je elk deel van de kip voor het recept kunt nemen. Dit gerecht is geclassificeerd als een zomergerecht. Hoewel verse tomaten nu op elk moment van het jaar kunnen worden gekocht. Maar de meest sappige en heerlijke zijn alleen in de zomer en vroege herfst.
Je kunt dit gerecht bij elk bijgerecht serveren: spaghetti, pasta, rijstnoedels, aardappelpuree, hele gekookte aardappelen, boekweit- of gerstepap. Kip past echter goed bij veel andere producten, incl. en fruit. Daarom kun je ermee experimenteren en niet bang zijn voor het resultaat.
- Calorische inhoud per 100 g - 94 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1,5 uur
Ingrediënten:
- Kippendijen - 2 st.
- Tomaten - 3 st.
- Uien - 1 st.
- Knoflook - 3 teentjes
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap koken van gestoofde kippendijen met tomaten en uien:
1. Was de kippendijen onder stromend water en snijd ze in stukken om een dij en been te maken. Hoewel, als je wilt, je elk in drie stukken kunt verdelen.
2. Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne reepjes.
3. Was en droog de tomaten. Snijd in 4-8 stukken, afhankelijk van de grootte.
4. Verhit de koekenpan met olie goed en voeg de ui toe. Passeer het, af en toe roerend, totdat het transparant wordt.
5. Bak in een andere koekenpan de stukjes vlees in olie. Zet het vuur hoog zodat de kip snel goudbruin wordt, zodat alle sappen er zoveel mogelijk in behouden blijven.
6. Doe de tomaten in een pan met vlees.
7. Voeg de gebakken uien toe.
8. Breng op smaak met zout, peper en eventuele specerijen en kruiden.
9. Giet er wat drinkwater bij (je kunt wijn of bouillon) en kook. Verlaag de temperatuur tot het minimum, dek de pan af met een deksel en laat het voedsel 1-1,5 uur op laag vuur sudderen.
Zie ook een videorecept over het bereiden van een Georgische stoofpot.
