Een heerlijk en gezond ontbijt voor kinderen en volwassenen - kwarkpannenkoekjes. Dit is het toppunt van plezier voor elke zoetekauw en liefhebber van kwarkdesserts. Experimenteren met het recept en een heerlijk lekkere traktatie bereiden.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken met foto
- Videorecept
Wat doe je met oudbakken kwark langer dan 2-3 dagen in de koelkast? Hoogstwaarschijnlijk gooi je het weg! Doe dit niet meer. Je kunt er immers een heerlijk smakelijk en stevig ontbijt van maken! Gooi bijvoorbeeld kwark weg bij de bereiding van pannenkoeken. Het ondergaat een warmtebehandeling, wordt geroosterd en daarna wordt het voedsel veilig. Gooi de oude kwark daarom niet weg, maar gebruik hem voor zulke heerlijke gerechten.
Van de vele opties voor het maken van cottage cheese-pannenkoeken, zal ik vandaag niet alleen een klassieke versie met je delen, maar ook een chocoladeproduct. Kinderen zullen deze heerlijke delicatesse zeker waarderen, en volwassen fijnproevers zullen ze ook niet weigeren. Bovendien moet worden opgemerkt dat dankzij kwark en eieren de traktatie gevuld is met eiwitten, wat nodig is voor de groei van onze baby's. En chocolade zal je humeur een boost geven en energie geven. Alle chocoladegebak zorgt er echter voor dat u de drukte, het dagelijkse leven en de problemen vergeet terwijl u thee drinkt met uw favoriete pannenkoeken.
- Calorie-inhoud per 100 g - 228 kcal.
- Porties - 15-18
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Eieren - 1 st.
- Meel - 75 g
- Cacaopoeder - 3 eetlepels
- Suiker - 2 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Zuiveringszout - 1 tl zonder topje
- Plantaardige olie - om te frituren
Stapsgewijze bereiding van chocoladepannenkoekjes van kwark
1. Doe de wrongel in een kom om het deeg te kneden. Voeg er bloem aan toe, die indien mogelijk door een fijne zeef wordt gezeefd zodat het verrijkt wordt met zuurstof. Dan zijn de pannenkoeken malser. De kwark kun je laten zoals hij is. Als je de wrongelkorrel in de pannenkoeken wilt voelen, onderbreek het dan met een blender zodat de massa glad wordt.
2. Voeg eieren, suiker, zout en cacaopoeder toe aan voedsel.
3. Kneed het deeg tot het glad en glad is. Werk af met baking soda, die je er ook doorheen roert.
4. Zet de pan op het fornuis en giet de plantaardige olie erin. Verwarm het goed en verdeel het deeg met een eetlepel en vorm ronde pannenkoeken. Plaats ze op korte afstand van elkaar, want tijdens het frituren zullen ze in volume toenemen.
5. De foto laat zien hoe de pannenkoeken er na een minuut uitzien - ze zijn aanzienlijk groter geworden. Als ze goudbruin zijn, draai ze dan om en bak ze in dezelfde tijd goudbruin.
Het blijkt dat dit gerecht enigszins los en poreus is, daarom zullen natuurlijke yoghurt, honing, siroop, zure room bij het serveren een uitstekende toevoeging worden. Je kunt ook over gesmolten pure chocolade gieten of bestrooien met kokos op de tortilla's. Ze zijn ook heerlijk om te gebruiken met verse thee, aromatische koffie, delicate melk of een smakelijke milkshake. En ze worden geserveerd in welke vorm dan ook: warm of gekoeld, ze zijn nog steeds heerlijk.
Zie ook een videorecept over het maken van chocoladepannenkoeken, zeer luchtige pannenkoeken in melk.
