Delicate pannenkoeken met chocoladesmaak en papaver-notenvulling! Heerlijk en bevredigend. Ze zullen elk dessert vervangen en tegelijkertijd een compleet hoofdgerecht worden. Stapsgewijs recept met foto's van chocoladepannenkoekjes met maanzaad en noten. Videorecept.
Pannenkoeken zijn een veelvoorkomend instantvoedsel. Ze helpen vaak als je snel iets moet koken. Er zijn echter recepten voor interessante pannenkoeken die langer duren om te koken. Bovendien zullen dergelijke pannenkoeken een echt dessert worden dat zoete cakes, taarten en andere gebakken goederen zal vervangen. Koken chocolade pannenkoeken met maanzaad en noten. De toevoeging van cacao geeft de pannenkoeken een chocoladesmaak en aroma, en maanzaad met noten spelen de rol van een zoete en smakelijke vulling die aanvoelt als aangename granen. Degenen met een zoetekauw kunnen meer suiker aan het deeg en de vulling toevoegen. Zulke pannenkoeken met zoete vulling doen op geen enkele manier onder voor de taart, ze hebben gewoon een heerlijke smaak.
Om de pannenkoeken nog lekkerder te maken, kunnen ze voor gebruik, gevuld en opgerold in een envelop, in een pan in boter worden gebakken. En direct op het bord kunnen ze worden gegoten met gesmolten chocolade, chocoladesaus of andere topping. Zo'n lekkernij zal niemand weigeren. Als u in de war bent door het caloriegehalte van pannenkoeken, verminder dan de hoeveelheid suiker, vervang in melk door water. Ik merk op dat de heerlijke papavervulling met noten vrij veelzijdig is en perfect is voor andere gebakken goederen, bijvoorbeeld gistbroodjes en zandkoekbroodjes. Daarnaast kun je aan de vulling extra honing, rozijnen, gedroogde abrikozen, kokosvlokken en andere producten toevoegen die de smaak zullen verrijken.
- Calorische inhoud per 100 g - 485 kcal.
- Porties - 10-12 st.
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Melk - 500 ml
- Suiker - 100 g of naar smaak
- Cacaopoeder - 2-3 eetlepels
- Walnoten - 50 g
- Zout - een snuifje
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Papaver - 100 g
- Meel - 250 g
Stap voor stap bereiding van chocoladepannenkoekjes met maanzaad en noten, recept met foto:
1. Giet bloem in een mengkom en zeef door een fijne zeef. Voeg een snufje zout toe en 1 tl. Sahara.
2. Giet melk op kamertemperatuur bij de bloem. Je kunt warme melk gebruiken. Dan blijken de pannenkoeken vla te zijn.
3. Kneed het deeg met een garde tot het glad en glad is.
4. Voeg eieren toe aan het deeg en voeg plantaardige olie toe. Dat laatste is nodig zodat de pannenkoeken tijdens het bakken niet aan de bodem van de pan plakken.
5. Roer het deeg totdat het volledig is opgelost door de massa.
6. Giet cacaopoeder in het deeg en zeef het door een zeef.
7. Kneed het deeg glad en glad zodat er geen klontjes zijn. Dit kan met een handgarde, mixer of blender.
8. Zet de pan op het vuur en verwarm goed. Lepel het deeg met een pollepel en giet het in de pan. Draai de pan rond om het over het hele oppervlak te verspreiden. Vet voor het bakken van de eerste pannenkoek de bodem van de pan in met olie om te voorkomen dat de eerste pannenkoek klonterig wordt. In de toekomst hoeft u de pan niet meer in te vetten met olie.
9. Bak de pannenkoek aan de ene kant ongeveer 2-3 minuten en draai hem om naar de andere kant, waar hij 1 minuut bruin wordt.
10. Kraak de walnoten met een speciaal apparaat en verwijder de korrels. Bak ze in een schone en droge koekenpan en roer af en toe om te voorkomen dat ze aanbranden.
11. Giet kokend water over het maanzaad, roer en laat 10 minuten staan.
12. Giet het water af, giet er opnieuw kokend water over en laat 10 minuten staan. Voer deze procedure slechts 3-4 keer uit.
13. Voeg suiker toe aan het maanzaad.
veertien. Hak met een blender het maanzaad met suiker tot een blauwe tint verschijnt en de korrels worden gehakt.
15. Voeg geroosterde noten toe aan het maanzaad.
16. Roer de maanzaadvulling erdoor en proef. Als het niet zoet genoeg is, zoet het dan met honing.
17. Draai de stapel pannenkoeken om. Leg een eetlepel van de vulling op de bovenste pannenkoek.
18. Rol de pannenkoeken in een envelop of rol. Serveer chocoladepannenkoekjes met maanzaad en noten op tafel met eventuele toppings.
Zie ook een videorecept over het maken van pannenkoeken met maanzaad en chocolade.
