Ik zou willen voorstellen om heerlijke zoete chocoladepannenkoeken met kwark te bereiden voor het ontbijt met een kopje koffie. Het stap-voor-stap recept met foto behoort tot de categorie snel, makkelijk en lekker. Alle producten zijn betaalbaar en in elk huis terug te vinden. Videorecept.
Zeer smakelijk, met delicate wrongelvulling, chocoladekleurige pannenkoeken zien er ongewoon en origineel uit op tafel. Hoewel de vulling kan worden gewijzigd, afhankelijk van de stemming en de inhoud van uw koelkast. Kinderen zullen dit dessert zeker lekker vinden. Bovendien stelt het gemak van de bereiding van het gerecht je in staat om het met de kleintjes te koken. Bovendien duurt het kookproces zelf niet meer dan 45 minuten, en als je de vulling van tevoren klaarmaakt, kun je je familie een plezier doen bij het ontbijt met dit heerlijke gerecht. Het is vermeldenswaard dat deze lichte dessertoptie ook gezond is: wat chocolade voor de hersenen, koolhydraten voor energie en melkeiwit als bron van calcium.
De resulterende chocoladepannenkoekjes met kwark zijn zo lekker dat het gewoon onmogelijk is om ze te weerstaan! Iedereen zal dit gerecht lekker vinden, want dit is een waar genot dat geen zoetekauw zal weigeren. Dergelijke pannenkoeken kunnen niet alleen als ontbijt worden geserveerd, ze kunnen ook op een kleine familiefeesttafel worden geserveerd in de vorm van een dessert. Ze zijn vooral heerlijk om te gebruiken met koffiesiroop. Dit recept voor het maken van chocoladepannenkoekjes met kwark komt ook goed van pas tijdens de Pannenkoekenweek, zeker op zaterdag, als alle nabestaanden aan tafel zitten!
Zie ook Hoe u vla Arabische pannenkoeken maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 538 kcal.
- Porties - 15-17 st.
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 500 ml
- Kwark - 500 g
- Cacaopoeder - 2-3 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Eieren - 1 st. in deeg, 1 st. in crème
- Tarwebloem - 250 g
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Suiker - 2-3 eetlepels in het deeg, 150 g in de vulling
Stap voor stap bereiding van chocoladepannenkoekjes met kwark, recept met foto:
1. Giet bloem, zout en suiker in een kom. Zeef de bloem door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof, zodat de pannenkoeken zachter worden.
2. Giet melk op kamertemperatuur in een kom met bloem.
3. Gebruik een garde of staafmixer om het deeg glad en glad te kneden zonder klontjes.
4. Voeg eieren toe aan het deeg en giet er plantaardige olie in (u kunt boter smelten) zodat de pannenkoeken tijdens het bakken niet aan de bodem van de pan plakken.
5. Kneed het deeg tot het glad is, zodat de consistentie vergelijkbaar is met zure room. Als het deeg erg dik is, verdun het dan met een beetje melk tot de gewenste consistentie.
6. Giet cacaopoeder in een kom met deeg, of giet pure chocolade in een waterbad gesmolten.
7. Kneed het deeg grondig tot het glad is en breek alle klontjes tot het bruin en glad is.
8. Voordat u de eerste pannenkoek bakt, zodat deze niet "klonterig" wordt, vet de bodem van de pan in met reuzel of reuzel. In de toekomst kunt u deze actie overslaan, omdat plantaardige olie wordt aan het deeg toegevoegd en de pannenkoeken blijven niet plakken.
Schep met een pollepel een beetje van het deeg op en giet het in de pan, die je schuin vasthoudt en in alle richtingen draait zodat het deeg zich in een dunne laag over de hele oppervlakte verspreidt.
9. Bak pannenkoeken op middelhoog vuur aan elke kant gedurende 1,5 minuut tot ze goudbruin zijn.
10. Combineer kwark met eieren en suiker.
11. Klop de wrongel met een blender tot een homogene massa zonder korrels en klontjes. Als er geen blender is, maal de wrongel dan door een fijne zeef. Indien gewenst kunt u rozijnen, gedroogde abrikozen, vijgen en ander gedroogd fruit aan de vulling toevoegen.
12. Breng de wrongelvulling in een dunne, gelijkmatige laag aan op het gehele oppervlak van de pannenkoek.
13. Rol de chocoladepannenkoek met wrongel tot een rol en stuur deze naar de koelkast om af te koelen zodat de vulling hard wordt.
Zie ook een videorecept over het maken van chocoladepannenkoekjes met kwark.
