Geef je familie een heerlijke en bevredigende groentetaart? Makkelijker kan niet! Het enige wat je hoeft te doen is een quiche bakken met broccoli en wortelen! Alles! Een heerlijke lunch staat klaar!
Elke ouder kent de voordelen van groenten en weet hoe moeilijk het kan zijn om ze aan kinderen te geven. Koken iets bekends qua uiterlijk, maar met een nieuwe smaak is de uitweg. Ik stel een recept voor voor een quiche met broccoli en wortelen, die erg geliefd is in onze familie. Dit is een geweldige kans om een gezonde groentevulling in een taart te doen waar kinderen dol op zijn. Quiche is een klassieke Franse open taart met een bodem van zanddeeg, die is gevuld met room, kaas, eieren en eventuele toevoegingen: groenten, vis, vlees, gerookt vlees, enz.
We zullen een lichtgewicht, bij wijze van spreken, zelfgemaakte versie van de quiche bereiden, zonder een zanderige bodem. Waarom is geleitaart goed? Het feit dat je het vrij vaak kunt koken door de vullingen te veranderen. Zo heb je elke keer een nieuw lekker en gezond gerecht op tafel. Je kunt de quiche bakken in een uitneembare metalen vorm of in een siliconen vorm. Je kunt het ook koken in een multicooker in de modus "Bakken". Kortom, er is ruimte om te experimenteren en de beloning is tevreden en goed gevoede geliefden. Dus laten we aan de slag gaan.
- Calorische inhoud per 100 g - 140 kcal.
- Porties - voor 6 personen
- Kooktijd - 35 minuten
Ingrediënten:
- Broccolikool - 300 g
- Wortelen - 1 st.
- Courgette - 1 st.
- Tarwebloem - 0,5 el.
- Eieren - 4 stuks.
- Melk - 3/4 el.
- Harde kaas - 100 g
- Zout naar smaak
Stap voor stap kookquiche met broccoli en wortelen - recept met foto
Laten we eerst de basis voor de quiche voorbereiden. Was groenten, wortelen en courgette, schil en wrijf op een grove rasp.
We malen ook harde kaas en combineren met courgette en wortel. Je kunt een beetje zout aan de groenten toevoegen en roeren.
Combineer eieren met melk, zout naar smaak en klop tot licht schuim.
Voeg beetje bij beetje gezeefde tarwebloem toe aan de losgeklopte eieren, meng het beslag goed.
Combineer het quichedeeg met geraspte kaas en groenten.
Vet een ovenschaal met gespleten rand in met olie of bekleed met bakpapier. Giet het deeg uit. Verdeel broccoli, gewassen en gedroogd met keukenpapier, in bloeiwijzen en leg in een vorm op het deeg.
Verwarm de oven voor op 160 graden en zet de timer op 50 minuten. Gedurende deze tijd worden de groenten gebakken en zal het deeg niet drassig zijn. Verhoog vervolgens de temperatuur naar 180 graden en bak de quiche nog eens 15 minuten goudbruin.
Haal de afgewerkte quiche uit de oven, laat iets afkoelen, haal uit de vorm. Serveer warm of volledig afgekoeld.
Heerlijke en zeer gezonde quiche met broccoli en wortel is klaar. U kunt aan tafel schuiven en genieten van de eetlust en het plezier waarmee de kinderen de quiche opslokken!
Zie ook videorecepten:
Quiche met broccoli is simpel en lekker
