Moe van pompoen- en griesmeelpap? Bak dan een heerlijke taart op basis van deze producten. En hoe je heerlijke koekjescakes voor hem kunt bakken, lees in dit materiaal.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Geen feestelijk evenement is compleet zonder taarten. Meestal bakken we voor de feestdagen napoleon, honingcake, pinscher, enz. Maar niet minder smakelijke cakes worden gemaakt van manna-pompoencakes. Daarom, als je in de koelkast kijkt, zie je een geopende pompoen, waarvan je al moe bent van het koken van pap, amuseer je dan met een heerlijke pompoencake. Dit is een geweldig idee dat gemakkelijk tot leven kan worden gebracht. Het is een aangename combinatie van pompoen- en sinaasappelaroma's, vergezeld van nootmuskaat. En ik zal je vertellen hoe je deze lekkernij bakt. Het recept is vrij eenvoudig, betaalbare producten zijn vereist, er wordt een minimum aan tijd besteed. De cakelagen zijn mals en zacht. Van deze hoeveelheid producten wordt een cake verkregen uit 2 lagen. Als je een grotere cake wilt bakken, verdubbel dan gerust de verhoudingen.
Je kunt elke cakecrème gebruiken die je lekker vindt. Ik heb zure room gebruikt, het past goed bij pompoentaarten. Maar ook custard- of botercrème is goed. Ik denk dat zelfs als je de cakes insmeert met pompoenjam, het al heerlijk zal zijn. Soms kan het resultaat gewoon onvoorspelbaar zijn. Dus experimenteer, improviseer en maak heerlijke zelfgemaakte taarten in verschillende gedaanten.
- Calorische inhoud per 100 g - 330 kcal.
- Porties - 2 taarten
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 250 g
- Boter - 150 g
- Zuiveringszout - 1 tl
- Gemalen nootmuskaat - 1 tl
- Zout - een snuifje
- Gedroogd sinaasappelschilpoeder - 1 tl
- Griesmeel - 200 g
- Suiker - 50 g
- Eieren - 2 stuks.
Stapsgewijze bereiding van griesmeel en pompoentaartcakes, recept met foto:
1. Schil de pompoen van de zaden en snijd de schil. Leg het op een bakplaat en bak het 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Maar controleer de bereidheid aan de zachtheid van de groente. Prik er met een vork in, als het gemakkelijk in de groente komt, dan is de pompoen klaar.
2. Koel de pompoen, snijd hem voor het gemak in plakjes en doe hem in een kom om het deeg te kneden. Gebruik een crush of blender om het tot een puree-consistentie te malen. De massa moet homogeen blijken te zijn zonder duidelijke hele klonten.
3. Giet griesmeel, suiker, sinaasappelschil en gemalen nootmuskaat bij de pompoenpuree. Roer het eten.
4. Haal de boter vooraf uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur komt. Snijd het in stukjes en leg het in het deeg.
5. Kneed het deeg en laat het 15 minuten staan om het griesmeel te laten zwellen. Het deeg zal merkbaar in volume toenemen.
6. Giet de eieren in een kom en klop met een mixer tot ze luchtig zijn. Ze zullen bijna 2-3 keer in volume toenemen.
7. Giet het eiermengsel bij het pompoenmengsel, voeg de baking soda toe en roer het deeg glad.
8. Bekleed een ovenschaal met perkamentpapier, vet de bodem met de wanden in met olie en giet het deeg uit. Stuur de vorm 40 minuten naar een oven die is verwarmd tot 180 graden. Controleer de gereedheid van het product door een houten splinter te doorboren, deze moet droog zijn. Als het eraan blijft plakken, bak dan nog 5 minuten door en controleer opnieuw of het gaar is.
9. Koel de afgewerkte cake in een vorm, verwijder hem en snijd hem in de lengte doormidden met een mes. Je krijgt twee cakes, die je invet met je favoriete room en 1-2 uur laat intrekken.
Zie ook een videorecept over het maken van een honingcake met griesmeelcrème.
