Ben je een liefhebber van chocolade en chocoladedesserts, dan zal de goddelijke Nesquik cacaomelkgelei met ei je zeker bevallen. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Een heerlijk dessert is de perfecte afsluiting van elke maaltijd. Om de maag niet te belasten met meelproducten, moet een zoet gerecht licht zijn, bijvoorbeeld Nesquik-cacaogelei met een ei. Het dessert heeft een delicate textuur en een aangename smaak die doet denken aan Italiaanse panna cotta. Voor het recept is het beter om melk met een hoog vetpercentage te nemen, dan bleek het dessert romiger te zijn. Maar als je je figuur niet wilt bederven en calorieën wilt bijhouden, neem dan magere melk. Bovendien moet worden opgemerkt dat gelatine zelf erg nuttig is, omdat heeft een gunstig effect op gewrichten, kraakbeen en ligamenten. Dus als je een voorstander bent van een gezond dieet of iets zoets wilt tijdens je dieet, maak dan zo'n gelei.
Het dessert is zeer snel bereid, terwijl de smaak geweldig is. Na de eerste lepel wordt deze delicatesse een favoriet in uw gezin. Zo'n lichte en smakelijke gelei is niet alleen perfect voor een alledaagse dag, maar ook voor elk feestelijk feest. Hij zal ook helpen bij warm weer, wanneer u niet lang bij het fornuis wilt staan en de oven aanzet. Maar een licht, verfrissend dessert is precies goed! Het dessert zal mooi, delicaat en met een ongelooflijke smaak worden. Je kunt het zowel in geportioneerde glazen decoreren, als een grote geleicake maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten actief werk, plus tijd voor het uitharden van gelei
Ingrediënten:
- Melk - 300 ml
- Vanillesuiker - 1 eetlepel of naar smaak
- Gelatine - 1 eetlepel
- Nesquik - 1 pakje
- Specerijen en specerijen (kaneelstokje, anijs, kardemom, pimenterwten, kruidnagel) - naar smaak
- Eieren - 2 stuks.
Stapsgewijze bereiding van Nesquik cacaomelkgelei met ei, recept met foto:
1. Giet melk in een pan en voeg alle kruiden en specerijen toe.
2. Voeg vervolgens nesquik cacaopoeder en suiker toe.
3. Zet de pot op het fornuis en kook. Wanneer zich een luchtig schuim vormt op het oppervlak van de melk, dat gaat rijzen, zet u de pan uit en laat u de melk afkoelen tot kamertemperatuur. Zeef het vervolgens door een fijne zeef om de kruiden en het schuim dat zich na afkoeling vormt te verwijderen.
4. Als de melk is afgekoeld, laat je de gelatine weken met heet water. Het moet oplossen en een homogene vloeibare massa krijgen. Gelatine is anders, dus verdun het volgens de instructies op de verpakking. Houd er bovendien rekening mee dat hoe meer gelatine, hoe dichter het dessert respectievelijk zal worden en omgekeerd.
5. Klop rauwe eieren in een diepe kom en klop ze goed met een mixer tot ze luchtig zijn.
6. Giet de afgekoelde chocolademelk bij het losgeklopte eimengsel en roer.
7. Giet vervolgens de gebrouwen gelatine erin en meng opnieuw.
8. Giet het dessert in glazen of glazen en stuur de nesquik cacaomelkgelei met ei naar de koelkast om 2-3 uur te bevriezen. Garneer voor het serveren met bessen, een blaadje munt, gemalen noten of chocoladeschilfers.
Zie ook een videorecept over het maken van zure room-chocoladegelei.
