Vandaag bieden we je aan om een heerlijke gelei kefirtaart met champignons te koken. Een makkelijk te maken taart is een makkie om te maken. En ons fotorecept zal je helpen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Giet- of giettaarten zijn de eenvoudigste bakproducten die je maar kunt bedenken. Het is heel eenvoudig - ik heb alle ingrediënten voor het deeg gemengd en de vulling erin gegoten. Deze versie van het deeg is geschikt voor diegenen die geen gistgebak maken, of wanneer er helemaal geen tijd is om te koken. Omdat een vulling niet alleen paddenstoelen kan zijn - champignons, oesterzwammen, cantharellen, boletus en anderen, kun je er aardappelen aan toevoegen. U kunt vis of ingeblikte vis, groenten, vlees, bessen, fruit nemen. De keuze is geweldig. Stop dus niet bij één versie van de taart, probeer verschillende toppings en vind je favorieten.
- Calorische inhoud per 100 g - 280 kcal.
- Porties - 6 stuks
- Kooktijd - 55 minuten
Ingrediënten:
- Kefir - 2 el. (deeg)
- Eieren - 2 stuks. (deeg)
- Frisdrank - 1 tl (deeg)
- Meel - 370 g (deeg)
- Zout - 1 el ik. (deeg)
- Suiker - 1 tl (deeg)
- Champignons - 500 g (vulling)
- Uien - 2 stuks. (vulling)
- Plantaardige olie om te frituren
Stapsgewijze bereiding van gelei kefirtaart met champignons
Het is het beste om de vulling eerder te bereiden, zodat het deeg niet lang staat. We maken de champignons schoon of wassen en hakken ze. Kook de bospaddenstoelen in gezouten water. Snijd de ui in halve ringen of blokjes.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan en voeg champignons toe. Geef ze door tot de vloeistof verdampt. Voeg dan de ui toe en bak nog 10 minuten. Vergeet niet om zout aan de vulling toe te voegen.
Haal de kefir uit de koelkast. In warme kefir zal frisdrank beter reageren en zal er zeker geen frisdranksmaak zijn in de afgewerkte taart. Voeg eieren, frisdrank, suiker en zout toe aan kefir. Goed mengen.
Zeef de bloem en voeg toe aan de kefir.
Meng zodat er geen klontjes zijn. Het deeg moet eruit zien als dikke zure room.
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie.
Giet 2/3 van het deeg op de bodem van de vorm. Leg de vulling erop. Je kunt de gebakken champignons bestrooien met verse kruiden.
Vul de cake met het resterende deeg.
We sturen de cake 40 minuten naar de oven, verwarmd tot 180-200 graden. De bovenkant van de taart moet rijzen en bakken.
Koel de afgewerkte taart en serveer. Het is handig om de cake in geportioneerde vormen te serveren.
Zie ook het videorecept:
1) Taart met champignons op kefir, gelei
2) Giettaart met champignons
