Het recept voor het maken van een dessert met een foto: Smetanka-gelei, die kan worden gemaakt met of zonder toevoeging van cacaopoeder. Eenvoudig en lekker!
Een heerlijk dessert voor de zomer - heerlijke, vetarme, koele gelei! Dit recept is uiterst eenvoudig - het bevat slechts 4-5 ingrediënten. Afhankelijk van de grootte van het bedrijf kan het aantal producten worden vergroot of verkleind.
- Calorische inhoud per 100 g - 310 kcal.
- Porties per container - 2 volwassenen en 1 kind
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Zure room - 300 ml
- Kristalsuiker - 200 g
- Gelatine - 30 g
- Heet water - 300 ml
- Cacaopoeder - 1-2 tl
Het proces van het maken van dessertgelei "Smetanka":
1. We lezen de instructies "hoe gelatine op te lossen" op de verpakking van de gelatine die je hebt gekocht. Op wat ik kocht, staat geschreven: "giet heet gekookt water." 2. Vul de suiker met zure room. Ik gebruik 21% of 25% vet. Meng met een garde. Dit moet op verschillende manieren gebeuren, zodat de suikerkorrels volledig smelten.
3. Koel het water met gelatine af tot 25 - maximaal 30 graden. Giet deze vloeistof langzaam bij het zure roommengsel. Roer tot een gladde massa.
4. Giet de zure roommassa in vormen. Ik gebruikte 2 saladekommen en 1 glas. Maar je kunt 5 kleine porties maken van deze voedingsmiddelen. Vijf kinderen zullen zeker genoeg hebben. We sturen de mallen 1,5 uur naar de koelkast. Als je van de chocoladesmaak houdt, scheid dan een deel van het mengsel en voeg 1-2 theelepels cacaopoeder toe. Roeren. Giet eerst witte gelei in de vormen, laat het uitharden (1 uur) en giet dan bruin. De tweede laag hardt sneller uit (30-40 minuten).
