Wist je dat maïskolven niet alleen kunnen worden gekookt, maar ook in de oven kunnen worden gebakken - in bladeren, in folie, in een hoes, in perkament. Het is eenvoudig en lekker, probeer het eens! Een stapsgewijs recept met een foto van mais in de oven met knoflook en mosterd. Videorecept.
Hoe kook je meestal maïs? Kook je in een pan? Maar op deze manier verandert de onvergelijkbare delicatesse in een eenvoudig voedingsproduct. Maïskolven gekookt in kokend water zijn natuurlijk behoorlijk eetbaar. Maar als je ze in de oven bakt, en zelfs met een pittige saus, krijg je echt voedsel van de goden! Dit is een goed alternatief voor gewoon gekookte maïs in water. De gebakken oren zijn niet waterig, maar rijk, zonder overtollig vet. Bovendien is dit de handigste kookmethode, omdat: gebakken producten behouden alle helende eigenschappen volledig. Ik stel voor om maïs in de oven te koken met knoflook en mosterd.
De volgens dit recept bereide oren zijn aromatisch dankzij de verse kruiden, knoflook en specerijen en sappig dankzij de boter. Bovendien kan het recept worden gebruikt om de gekookte maïs van gisteren op te warmen. Om dit te doen, vet de vruchten eenvoudig in met olie, wrijf ze in met kruiden, wikkel ze in folie en stuur ze 10-15 minuten naar de oven. En koude maïs wordt weer warm, smaakvol en om van te watertanden.
Zie ook hoe u in de oven gebakken maïs met spek kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 243 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Maïs - 3 st.
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Koriander - een paar takjes
- Hop-suneli kruiden - 1 tl
- Boter - 30 g
- Mosterd - 1 tl
- Zout - 0,5 tl
Stap voor stap mais koken in de oven met knoflook en mosterd, recept met foto:
1. Snijd boter op kamertemperatuur in stukjes en doe in een diepe kom. Voeg er mosterd aan toe.
2. Pel de knoflook, hak ze heel fijn en doe ze in een kom boter.
3. Voeg zout en hop-suneli-kruiden toe.
4. Was de koriander, droog hem af met keukenpapier, hak hem fijn en doe hem in een kom met boter.
5. Roer de olie en kruiden erdoor.
6. Zoek een handige bak voor het roosteren van maïs.
7. Schil de bladeren van de maïs en bestrijk de oren aan alle kanten met geurige olie.
8. Dek de schaal af met huishoudfolie. Stuur de knoflook en mosterd maïs naar de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten. Als je het niet meteen na het koken serveert, verwijder dan de folie niet. Het houdt het product langer warm.
Zie ook het videorecept over het koken van gebakken maïs in de oven.
