Een eenvoudig en vrij stevig ontbijt, een licht diner en een snelle snack: een broodje reuzel, komkommer en gepocheerd ei. Hoe je het kookt, lees het stapsgewijze recept met een foto. Videorecept.
De sandwich is een heerlijk tussendoortje dat graag experimenteert. Je kunt de meest onverwachte producten op het brood doen en een geweldige smaak krijgen. Staar je niet blind op worst en kaas. Je kunt immers nieuwe culinaire lekkernijen creëren. Er zijn enorm veel opties voor warme en koude broodjes. Volgens dit recept maken we als ontbijt een heerlijk broodje met spek, komkommer en gepocheerd ei. Dit is een nieuw, snel en smakelijk gerecht dat je op elk moment van de dag goed zal bevredigen. Je kunt het zowel 's ochtends als 's avonds koken, meenemen naar je werk, je kind naar school brengen, etc.
De basis van de sandwich is een bakkerijproduct, dat kan worden genomen als: wit, zwart, stokbrood, brood, lavash, enz. Producten kunnen gewoon of gesneden zijn. De laatste optie is handig omdat alle broodjes van hetzelfde mooie formaat zullen zijn. Reuzel wordt vers, gerookt, gebakken, gekookt, met vleessleuven enz. gebruikt. Komkommers voor de vulling zijn zowel vers als in blik of gepekeld geschikt. Het gepocheerde ei is het hoogtepunt van de sandwich. Het wordt op verschillende manieren bereid, maar vandaag leren we hoe je gepocheerd kunt maken in de magnetron. Je kunt het broodje aanvullen met mosterd, kruiden, knoflook, tomaten en andere voedingsmiddelen. Serveer een broodje met vers gezette thee of koffie. Hoewel het op zichzelf kan worden geconsumeerd, past het ook goed bij een glas koude wodka.
- Calorische inhoud per 100 g - 298 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Brood - 1 sneetje
- Groenen - een paar takjes
- Komkommers - 4-5 dun gesneden ringen
- Reuzel - 40 g
- Eieren - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van een broodje met reuzel, komkommer en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Snijd het brood in dunne sneetjes van elk ongeveer 0,8-1 cm Om de tosti's mooi gevormd te krijgen uit de sneetjes brood, kunt u mokken of beeldjes uitknijpen met een glas of ovenschaal. Ook zijn sandwiches lekkerder als de sneetjes brood voorgedroogd zijn in de oven, toast of in een droge koekenpan. Sommige huisvrouwen bakken ze in plantaardige olie. Maar dan moet je de gefrituurde stukjes brood op een papieren servet leggen om overtollige olie te verwijderen, die snel onnodig vet absorbeert.
2. Was komkommers en droog ze af met keukenpapier. Snijd ze in dunne ringen van 3 mm dik en leg ze op een sneetje brood.
3. Snijd het spek in dunne plakjes en leg deze op de komkommers op de sandwich.
4. Was de greens, droog ze af met keukenpapier en leg ze op de bacon.
5. Breek het ei, doe in een glas drinkwater en voeg een snufje zout toe. Stuur het naar de magnetron en kook gedurende 1 minuut op 850 kW. Als je een ander vermogen van het apparaat hebt, let dan op de gereedheid van het eiwit. Het moet stollen. Zodra dit gebeurt, haal je de eieren uit de magnetron. De dooier in het midden moet zacht en vloeibaar blijven.
6. Giet het water uit het glas, verwijder voorzichtig het ei en leg het op het spek. Serveer de afgewerkte sandwich met spek, komkommer en gepocheerd ei direct na het koken.
Zie ook een videorecept over hoe je de lekkerste boterham met reuzel en knoflook maakt.
