Een stapsgewijs recept voor kippenvleugels in tomatensaus in een pan: de hoofdingrediënten en kooktechniek. Videorecepten.
Kippenvleugels in tomatensaus is een ongelooflijk smakelijk en zeer smakelijk gerecht dat bij bijna elk bijgerecht kan worden geserveerd of zomaar kan worden gegeten. Het kookproces is heel eenvoudig. Bovendien kan zo'n kip niet alleen worden opgenomen in het dagelijkse menu, maar ook worden meegenomen naar een picknick. Geweekt in tomatensaus en gebakken in een pan, zijn kippenvleugels kant-en-klaar met een mooie rode tint en een heerlijk krokant korstje. Daarom zullen ze, met vakkundig serveren op een bord, er geweldig uitzien op elke feestelijke tafel.
Door de combinatie van kip met in eigen sap gekookte tomaten kun je zoetzure tonen toevoegen aan de smaak van het gerecht. Heel vaak is het vlees voorgemarineerd - van 30 minuten tot 12 uur. Het is echter helemaal niet nodig om dit met kippenvleugels te doen, omdat ze vrij klein zijn en de smaken tijdens de directe bereiding weten op te nemen.
Je kunt natuurlijk tomatenpuree of kant-en-klare ketchup gebruiken om tomatensaus te maken, maar tomaten in hun eigen sap zijn het meest geschikt.
Om de smaak en het aroma te verbeteren, wordt aanbevolen om Italiaanse kruiden toe te voegen - basilicum, oregano, citroengras, knoflook en uien, evenals kaffir-limoenblaadjes.
We raden u aan om vertrouwd te raken met een gedetailleerd recept voor kippenvleugels in tomatensaus met een foto van het stapsgewijze proces.
- Calorische inhoud per 100 g - 118 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 25 minuten
Ingrediënten:
- Vleugels - 500 g
- Tomaten in hun eigen sap - 3-4 stuks.
- Paprika - 1 tl
- Gemalen peper - naar smaak
- Uien - 1 st.
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Zout naar smaak
- Italiaanse kruiden naar smaak
- Groenen - 1/2 bos
Stap voor stap koken van kippenvleugels in tomatensaus
1. Voordat u kippenvleugels in tomatensaus in een pan kookt, moeten ze worden gewassen en overtollige stukjes worden afgesneden. Het uiterste deel, waarin geen vlees zit, is onderhevig aan verwijdering. En snijd het resterende stuk langs de verbinding doormidden. Je kunt natuurlijk een hele vleugel laten staan, maar op deze manier is het minder handig om hem te bakken en daarna op te eten. Pel en snipper tegelijkertijd de ui. Daarna bakken we beide ingrediënten lichtjes.
2. Bestrooi met kruiden en specerijen naar smaak. Roer zodat de smaken goed verdeeld zijn over het hele oppervlak van de vleugels. Bak ongeveer 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
3. Op dit moment kunt u beginnen met het maken van tomatensaus. Om dit te doen, doe je tomaten in hun eigen sap in een blenderkom, voeg je er greens aan toe en maal je ze tot een homogene massa.
4. Giet de resulterende saus in een koekenpan en roer. Als de massa te dik is, moet je een beetje water toevoegen.
5. Tot het einde van het koken zijn er nog ongeveer 15 minuten - bedek de pan met een deksel, zet het vuur lager en laat sudderen. Gedurende deze tijd omhult de saus elk stuk kip goed, wordt een beetje dikker, waardoor een tomatenlaag ontstaat die goed smaakt. Indien gewenst kunt u dergelijke kippenvleugels in tomatensaus in de oven bereiden tot ze klaar zijn.
6. Smakelijke, geurige en heerlijke kippenvleugels zijn klaar! Leg als bijgerecht aardappelpuree, boekweit, rijst of een andere pap op een bord. Versier met verse kruiden, gezouten komkommerschijfjes of serveer met een frisse groentesalade.
Zie ook videorecepten:
1. Vleugels in tomatensaus
2. Heerlijke kippenvleugels in tomatensaus
