Een stapsgewijs recept met een foto van het maken van soep met kippenvleugels en diepvriesgroenten. Kenmerken van bereiding, combinaties van ingrediënten en een videorecept.
Soepen zijn een categorie gerechten waar je je fantasie volledig op los kunt laten. Tijdens het experimenteren worden ongebruikelijke en smakelijke gerechten verkregen. Groentesoep op kippenvleugels zal bijvoorbeeld zeker het hele gezin plezieren. Dit is een geweldige lunchoptie voor het hele gezin. Lichte, niet calorierijke, maar voedzame soep zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken! Het is nuttig en wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen. De soep is snel en gemakkelijk te bereiden. Het bevat lichte vetten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Daarom wordt het aanbevolen voor gebruik door zieke mensen met maagproblemen als preventieve maatregel tegen gastritis.
Budget kippenvleugelsoep, als je een meer dieetversie van de eerste gang wilt koken, gebruik dan kipfilets. Hoewel drumsticks en andere delen van het karkas kunnen worden gebruikt, zijn ze er net zo lekker mee. De groenten in het recept worden bevroren gebruikt, wat een onmiskenbaar voordeel is, vooral voor het winterseizoen. Want diepvriesgroenten zijn het beste voor het behoud van vitamines. Nadat je deze aromatische soep in de winter hebt gekookt, zul je de zomer met nostalgie herinneren. Indien gewenst kunt u de wortelen voorbakken in groente of boter, maar u kunt ook andere beschikbare soorten olie gebruiken. Maar dan zal het gerecht calorierijker zijn. Hier kan ook geëxperimenteerd worden, zowel met kruiden als met een setje groenten.
Zie ook hoe u zomerse gevleugelde soep maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porties - 4-5
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 3-4 stuks.
- Pimenterwten - 4 stuks.
- Zoete paprika - 1 st. (bevroren in het recept)
- Groenen (willekeurig) - meerdere takken
- Aspergebonen - 200 g (bevroren in het recept)
- Wortelen - 1 st.
- Tomatenpuree - 50 g (bevroren in het recept)
- Gemalen zwarte peper - 0, 5 of naar smaak
- Zout - 1 tl
- Laurierblad - 2 st.
Stap voor stap soep koken met kippenvleugels en diepvriesgroenten, recept met foto:
1. Was de kippenvleugels onder stromend koud water. Verwijder de resterende veren en snijd ze bij de vingerkootjes in 3 stukken. Dompel in een pan en bedek met drinkwater.
2. Stuur de pot naar het fornuis en kook. Draai het vuur op de minimumstand, verwijder het gevormde schuim van het oppervlak en kook de bouillon 20-25 minuten.
3. Schil de wortelen, was en snij in repen.
4. Stuur de wortelen naar de soeppan.
5. Voeg vervolgens gehakte paprika toe. Dompel de diepvriesgroente onmiddellijk in de kokende bouillon, waar hij snel ontdooit. Schil het verse fruit uit de zaaddoos en snijd in repen of blokjes.
6. Kook de soep 10 minuten en laat de aspergebonen zakken. Was verse bonen, snij de uiteinden aan beide kanten af en snij in 2-3 stukken.
7. Voeg vervolgens direct de tomatenpuree toe, of laat de in partjes gesneden tomaten gewoon vallen.
8. Breng de soep op smaak met zout en zwarte peper. Voeg laurierblaadjes en pimenterwten toe. Kook de soep 10 minuten en voeg 2-3 minuten voor het einde van het koken eventueel gehakte groenten toe aan de soep. Het kan vers, gedroogd of ingevroren zijn. Serveer de afgewerkte soep met kippenvleugels en diepvriesgroenten met croutons of croutons.
Zie ook het videorecept over het maken van diepvriesgroentesoep.
