Een heel simpele en smakelijke combinatie van komkommers, radijsjes, appels, gekookte eieren en walnoten. Maak deze heerlijke lentesalade en vul je lichaam aan met gezonde vitamines. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van salade met komkommer, radijs, appels, eieren en noten
- Videorecept
Eenvoudig en smakelijk, lente en frisse, lichte en voedzame salade van komkommers, radijs, appels, eieren en noten zal je verrassen met een combinatie van mals en knapperig! Vitaminesalade blijkt helder, mooi en rijk te zijn. Dit is een eenvoudig gerecht dat rijk is aan helende vitamines. Op een bewolkte herfst- of zomerdag zul je er blij mee zijn! Zoals bij elk recept zijn ook hier allerlei wijzigingen mogelijk. Kippeneieren kunnen bijvoorbeeld worden vervangen door kwarteleitjes, walnoten door hazelnoten, cashewnoten of beter verkrijgbare pinda's en appels met peren. Alleen de eerste verse en geurige komkommers met radijs blijven onveranderde producten. En voor meer verzadiging van de salade, kunt u gekookte kip- of kalkoenfilets aan de compositie toevoegen.
Komkommers zullen ons verrassen tot in de late herfst, maar radijs heeft een kort seizoen. Daarom moet je het moment grijpen, de meeste aandacht schenken aan deze zeldzame groente en deze opnemen in de smaakcomposities van verschillende salades. Dit recept wordt als dieet beschouwd en bevat weinig calorieën. Om het caloriegehalte van de salade onder controle te houden, moet je hem op smaak brengen met magere sauzen zoals magere yoghurt, zure room 10% vet, magere kefir, geraffineerde plantaardige olie of olijfolie.
- Calorische inhoud per 100 g - 78 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten, plus tijd voor het koken en koelen van eieren
Ingrediënten:
- Komkommers - 1 st.
- Appels - 1 st.
- Walnoten - zhmenya
- Zout - een snuifje
- Eieren - 2 stuks.
- Olijfolie - voor dressing
- Radijs - 5-7 st.
Stapsgewijze bereiding van een salade van komkommers, radijs, appels, eieren en noten, een recept met een foto:
1. Was en droog de komkommers met keukenpapier. Snijd de uiteinden af en snijd in dunne halve ringen van 2-3 mm.
2. Was de radijsjes, droog ze af met een handdoek en snijd ze in dunne halve ringen, zoals komkommers.
3. Kook de eieren van tevoren tot een koele consistentie gedurende 8-10 minuten en koel ze af in ijswater. Daarna schillen en in blokjes snijden. Hoe u ze correct kookt, vindt u een gedetailleerd recept met een foto op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk.
4. Was de appel, droog hem af met een katoenen handdoek, verwijder het zaaddoosje en snijd in dunne reepjes of blokjes zoals je wilt. De schil kun je laten zitten of eraf snijden, dat is een kwestie van smaak. Maar het is in de huid dat de meest bruikbare vitamines worden gevonden.
5. Droog de walnoten in een schone en droge koekenpan. Houd ze in de gaten als ze kunnen snel te gaar zijn. Beschrijf ze daarna in kleinere stukjes.
6. Doe al het eten in een kom en breng op smaak met zout en olie.
7. Hussel de komkommer, radijs, appel, ei en notensalade door elkaar en serveer. Voor het serveren kun je het 10 minuten in de koelkast bewaren.
Zie ook een videorecept voor het maken van een feestelijke radijssalade met kool.
