Calorische inhoud en chemische samenstelling van tarwezemelen. Nuttige eigenschappen en schade, hoe het product wordt gegeten. Recepten en interessante feiten over hem.
Recepten voor zemelendrank
Zemelen worden vaak toegevoegd aan verschillende cocktails en smoothies, of gecombineerd met sappen. Ze zijn geweldig in combinatie met ijs, melk, verschillende bessen (aardbeien en frambozen) en fruit - bananen, appels, kiwi's en zelfs citrusvruchten. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat de zemelen slecht oplosbaar zijn in vloeistof en bijna altijd naar de top stijgen.
Bij het kiezen van bepaalde recepten voor drankjes kan het volgende relevant worden:
- Kwas … Om het te bereiden, pers het maximale sap uit een citroen en maal de schil van deze vrucht op een rasp. Meng ze vervolgens met gekookt water (1 L), voeg rozijnen (1 eetlepel), zemelen (2 eetlepels), droge gist (40 g) en suiker (150 g) toe. Houd de resulterende compositie ongeveer 10 minuten op laag vuur, giet het dan in een glazen pot en laat het een dag weken. Zeef de volgende dag het kwas door kaasdoek en drink met of zonder honing.
- Milkshake … Doe 10 ontpitte kersen, 3 eetlepels bosbessen en 5 abrikozen in de kom van een blender. Voeg vervolgens vanille-ijs (50 g), melk (500 ml), vanillesuiker (2 eetlepels) en zemelen (2 eetlepels) toe. Klop dit alles 2-3 minuten op hoge snelheid, de cocktail moet er zonder klontjes uitkomen.
- Smoothie … Combineer lijnzaadmeel (1 eetlepel), zachte pruimen (50 g), tarwezemelen (3 eetlepels) en kefir met een vetgehalte van 1% (200 ml). Klop de compositie vervolgens met een blender en zet een uur in de koelkast. Voeg voor gebruik 1 eetl. ik. honing in vloeibare, niet-suikervorm.
Interessante feiten over tarwezemelen
Ze zijn veel gezonder dan tarwe zelf en tegelijkertijd goedkoper. Ze bevatten plantaardige, overwegend onoplosbare vezels, die werken als een spons. Het absorbeert alle gifstoffen en gifstoffen en brengt ze naar buiten. Dat wil zeggen, het product bezinkt niet als een dood gewicht in de darmen en veroorzaakt bijgevolg geen zwaar gevoel.
Deze tabel bevat basisinformatie over zemelen die populair zijn op de markt:
| Fabrikant | Volume, g | prijs, wrijven. | Pakket |
| AXA Familieochtend | 250 | 40 | Karton |
| Honderd poedels | 150 | 25 | Papier |
| Gezondheid | 500 | 30 | Plastieken zak |
| Naturalis-Oekraïne | 250 | 45 | Kartonnen doos |
Tarwezemelen bevatten fytines, die de normale opname van ijzer, folaat, zink, magnesium en calcium verstoren. Om dit te voorkomen, is het raadzaam om ze voor gebruik een paar minuten in water te laten weken. Hiermee kunt u de activiteit van deze stoffen verminderen, maar vitamines, micro- en macro-elementen in de samenstelling worden praktisch niet verminderd.
Bekijk een video over tarwezemelen:
Het dagelijks gebruik van tarwezemelen bij het koken helpt om uw welzijn en uiterlijk aanzienlijk te verbeteren. Natuurlijk kunnen ze niet in het minst smakelijk worden genoemd, maar de enorme voordelen van het product zorgen ervoor dat je je ogen hiervoor sluit.