Weet u niet zeker hoe u uw dierbaren snel en smaakvol kunt plezieren? Huisgemaakte chocolademelkgelei! Het minimum, de minimum tijd, het resultaat is verbluffend! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Een dessert dat het waard is om uzelf en uw gezin te verwennen in het warme zomerseizoen - zelfgemaakte chocolademelkgelei. Dit is de eenvoudigste gelei-optie die beschikbaar is met goedkope ingrediënten. Het is snel klaar en alle eters zullen tevreden zijn, want niet iedereen kan de verleiding weerstaan die chocolade wordt genoemd.
Als je van experimenteren houdt, voeg dan desgewenst verse kersen of een andere zure bes toe aan het dessert. Voor stemming en gezondheid naar smaak, voeg schil toe aan het dessert door kaneel, vanille of steranijs toe te voegen. Als je tijd hebt, kan de massa in tweeën worden verdeeld, chocolade en melk verdelen en het dessert in lagen gieten. Je kunt zwarte, melk, witte chocolade nemen of verschillende soorten combineren. Hoewel je het desgewenst kunt vervangen door cacaopoeder. De smaak van het dessert zal niet minder geweldig zijn.
Opgemerkt moet worden dat dit dessert erg gezond is. Gelatine heeft een gunstig effect op gewrichten, kraakbeen en ligamenten. Natuurlijke koemelk is calcium, dat essentieel is voor gewrichten en botten. En chocolade is een hormoon van vreugde, het zal je opvrolijken, energie geven en energie geven. Dus als je van een gezond dieet houdt of zin hebt in iets zoets op een caloriearm dieet, maak dan deze chocolademelkgelei. Zelfgemaakte gelei bevat immers, in tegenstelling tot kant-en-klare halffabrikaten, geen chemische kleurstoffen en additieven.
Zie ook hoe je zure roomgelei maakt met fruit.
- Calorische inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 200 ml
- Melkchocolade - 25 g
- Pure chocolade - 25 g
- Instant gelatine - 1 el
Stap voor stap bereiding van zelfgemaakte chocolademelkgelei, recept met foto:
1. Breek de chocolade in stukjes en doe deze in een magnetronbestendige kom.
2. Smelt de chocolade in de magnetron tot een vloeibare consistentie, maar breng het niet aan de kook, anders krijgt het een bitterheid die niet weg te krijgen is. Met een apparaatvermogen van 850 kW smelt de chocolade in 2 minuten. Als je zo'n elektrisch apparaat niet hebt, smelt de chocolade dan in een waterbad.
3. Giet hete gekookte melk over de chocolade.
4. Klop de melk en vloeibare chocolade goed met een garde totdat de chocolade volledig is gesmolten en de massa homogeen wordt. Als er chocoladeklontjes zijn, verwarm het mengsel dan in een waterbad of in een magnetron. Dan is de chocolade volledig gesmolten en is het mengsel glad.
5. Laat een klein deel van de hete melk over om de gelatine op te lossen. Roer en wacht tot de korrels helemaal opgezwollen zijn. Hoe gelatine correct te brouwen, lees op de verpakking van de fabrikant. voor elk bedrijf kan het product voor een andere hoeveelheid tijd worden gebrouwen.
6. Giet door filtratie de gezwollen gelatine in de chocolademassa.
7. Roer vloeibaar voedsel goed door.
8. Giet de massa in portievormen en laat ze 2-3 uur in de koelkast afkoelen. Als de zelfgemaakte chocolademelkgelei hard wordt, garneer met gemalen noten of verse bessen en serveer bij een desserttafel.
Zie ook een videorecept over het maken van chocolademelkgelei.
