Stapsgewijs recept voor kipkoteletten in sojasaus: een lijst met essentiële voedingsmiddelen en de stappen voor het bereiden van heerlijk en voedzaam vlees. Videorecepten.
Sojasaus Kipkarbonades zijn een populair vleesgerecht met een geweldige smaak en een hoge voedingswaarde. Het heeft een uitgesproken kruidige tonen van sojamarinade. Het kippenvlees is van binnen sappig en aan de buitenkant bedekt met een lichte pluizige vacht van beslag.
Het kookproces van in soja gemarineerde kipkoteletten is van korte duur, daarom kan dit recept onder de noemer “fast meal” in een kookboek worden opgenomen. Deze optie is geschikt wanneer de tijd goud waard is of er al gasten voor de deur staan. Terwijl het vlees aan het marineren is, kun je beginnen met het bereiden van een bijgerecht of een lichte salade.
Kipfilet wordt het hele jaar door in elke winkel verkocht, dus het gerecht is het hele seizoen en voor iedereen toegankelijk. Heel vaak wordt kippenvlees na een warmtebehandeling droog, dus het is erg belangrijk om de juiste marinade te maken en de braadtechnologie te volgen om de sappigheid, aangename vleessmaak en voedingswaarde van het product te behouden.
In dit recept raden we aan om een marinade te maken op basis van kruiden en sojasaus. In slechts 30 minuten weekt het de pulp goed en bereidt het voor op snel frituren. Het resultaat is zout vlees met een scherpe smaak.
Vervolgens nodigen we u uit om vertrouwd te raken met een gedetailleerd recept voor kipkoteletten in sojasaus met een foto van elke fase van het kookproces.
- Calorische inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 600 g
- Gedroogde knoflook - 1 tl
- Gemalen paprika - 0,5 tl
- Tijm - 0,5 tl
- Rozemarijn - 0,5 tl
- Gemalen zwarte peper en zout - naar smaak
- Sojasaus - 40 ml
- Ei - 1 st.
- Meel - 5 eetlepels
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap bereiding van in soja gemarineerde kipkoteletten
1. Eerst beginnen we met het bereiden van de marinade. Meng droge ingrediënten - gedroogde knoflook, gemalen paprika, rozemarijn, tijm, zwarte peper en zout.
2. Giet de sojasaus erbij, roer tot het zout is opgelost.
3. Snijd de kip in porties. We slaan het eraf met een keukenhamer en vullen het met sojamarinade. Laat 30 minuten onder een deksel of huishoudfolie op kamertemperatuur staan.
4. Drijf het ei in een diepe kom en klop het grondig met een garde of blender. We dippen elk stuk vlees om de beurt.
5. Rol vervolgens de kipfilet met sojasaus aan alle kanten in gezeefde bloem.
6. Verhit plantaardige olie op hoog vuur. Zet het vuur lager en leg de karbonades in de pan. Bak aan beide kanten tot er een korstje ontstaat. We brengen het gereed.
7. Hartige en heerlijke kipkoteletten gemarineerd in sojasaus zijn klaar! Serveer op tafel, vergezeld van je favoriete bijgerecht, gegarneerd met kruiden.
Zie ook videorecepten:
1. Sappige kipkoteletten
2. Kippenkoteletten gemarineerd in sojasaus
