Een stapsgewijs recept met een foto van het thuis maken van Nieuwjaars Napoleon van kant-en-klaar bladerdeeg. Kenmerken van koken. Videorecepten.
De meest populaire nieuwjaarstaart is Napoleon. De voorbereiding ervan is echter een zeer arbeidsintensief proces. Natuurlijk kun je het kant-en-klaar in de winkel kopen, maar zelfs als zo'n dessert lekker blijkt te zijn, wordt het bereid met conserveermiddelen en andere schadelijke stoffen. Daarom is het beter om dergelijke cakes thuis te bereiden. En om niet urenlang in de keuken bezig te zijn met het bereiden van bladerdeeg, waarvan het bereidingsproces erg bewerkelijk is, kunt u het gekochte kant-en-klare bladerdeeg gebruiken.
Napoleon cake gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg is niet alleen snel te bereiden, maar smaakt ook nog eens als echte Napoleon. Iedereen zal zo'n lekkernij vast lekker vinden! Dankzij de vla blijkt zo'n cake goddelijk, erg lekker, schilferig, geweekt en mals. Tegelijkertijd is het bereiden van een dessert veel eenvoudiger en het blijkt gezonder te zijn dan een industrieel analoog. Dit recept zal voor veel gelegenheden een redder in nood zijn. Het belangrijkste is dat er altijd meerdere pakjes kant-en-klaar deeg in de vriezer liggen, dan maak je heel snel een heerlijke traktatie. En u kunt elke delicate en luchtige cakeroom gebruiken: van gecondenseerde melk, boter en room, zure room, enz.
Zie ook hoe je een verjaardagstaart maakt voor het nieuwe jaar 2020.
- Calorische inhoud per 100 g - 539 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Diepgevroren bladerdeeg - 600 g
- Eieren - 4 stuks.
- Suiker - 150 g
- Melk - 1 l
- Meel - 3 eetlepels
- Boter - 50 g
- Vanillesuiker - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van Nieuwjaars Napoleon van kant-en-klaar bladerdeeg, recept met foto:
1. Combineer eieren met suiker om de room te maken.
2. Klop ze met een mixer op gemiddelde snelheid tot ze luchtig en licht zijn. Het handigst is om dit meteen in een pan te doen, waarin je dan de room gaat koken.
3. Giet bloem over de losgeklopte eieren en meng goed met een mixer tot een gladde massa zodat er geen klontjes zijn.
4. Giet melk op kamertemperatuur in een pan en plaats op het fornuis.
5. Verwarm voedsel op matig vuur, onder voortdurend roeren met een garde om klontjes te voorkomen.
6. Zodra de eerste luchtbellen op het oppervlak verschijnen, haal je de pan van het fornuis, maar stop niet met interfereren, anders bestaat het risico dat er klontjes ontstaan. Doe de boter en vanillesuiker in de room. Roer om de boter te smelten en klop met een mixer ongeveer 2-3 minuten tot de room luchtig wordt. Laat het afkoelen.
7. Ontdooi het bladerdeeg op natuurlijke wijze bij kamertemperatuur en leg het op een bakplaat, ingevet met een dun laagje boter.
8. Stuur de cakes om te bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 minuten tot ze goudbruin zijn. Koel ze vervolgens af.
9. Leg de eerste gebakken korst op een serveerschaal.
10. Breng er een royale laag crème op aan. Bestrooi eventueel met gehakte walnoten.
11. Verzamel de cake door de custard over de cakes te smeren. Er kunnen in totaal 4 tot 8 lagen zijn, afhankelijk van hun dikte.
12. Bestrooi de cake met walnoten, gehakte koekjes, kokos of andere knapperige kruimels. Je kunt het product ook versieren met bessen of fruit. Laat de afgewerkte New Year's Napoleon van het afgewerkte bladerdeeg 2-3 uur weken.
