Wil je echt iets zoets, maar heb je geen tijd om met de taarten te rommelen?! Maak een luie Napoleon. Heerlijk, niet inferieur aan zijn echte prototype, het dessert zal helpen als er absoluut geen tijd is om te koken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken met foto
- Videorecepten
Luie "Napoleon" is geenszins een gerecht voor luie huisvrouwen. Integendeel - voor degenen die, ondanks werk, familie en veel huishoudelijke taken, hun favoriete dessert voor thuis willen koken. Met dit recept willen we de gastvrouwen helpen de tijd te besparen die ze zouden moeten besteden aan het bakken van taarten voor de beroemde taart. In plaats daarvan gebruiken we de "oren" bladerdeeg, en alles wat je nodig hebt is om een vla te maken.
Overdrijf het niet met suiker: de koekjes zijn van zichzelf erg zoet, en zodat het dessert niet te plakkerig wordt, kook een matig zoete room, voeg er een minimum aan kristalsuiker aan toe. Het hele proces duurt niet meer dan 20-25 minuten plus 10 minuten om de cake in elkaar te zetten. Je kunt het 's avonds koken en een nacht laten staan zodat het dessert goed kan weken. En 's ochtends kunt u uw gezin een plezier doen door hen een stukje luie Napoleon aan te bieden als ontbijt. Zo'n dessert zal een redder in nood worden, niet alleen voor werkende moeders, maar ook voor beginnende koks en voor studenten met een bescheiden budget - de lijst met noodzakelijke producten is immers zeer toegankelijk.
- Calorische inhoud per 100 g - 111 kcal.
- Porties - 6 stuks
- Kooktijd - 2 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Bladerdeeg "oren" - ongeveer 400 g
- Melk - 900 ml
- Eigeel - 2 st.
- Tarwebloem - 6 el. ik.
- Maïszetmeel - 2 el ik.
- Kristalsuiker - 100 g
Stap-voor-stap koken met een foto van een luie "Napoleon" gemaakt van custardkoekjes
1. Bereid de vla voor. Combineer gezeefde bloem, maizena, kristalsuiker en dooiers in een handige diepe kom. Voeg eventueel een zakje vanillesuiker toe.
2. Roer de ingrediënten door elkaar en giet er geleidelijk melk in.
3. We hebben de basis voor de vla voorbereid. Controleer of de vloeistof homogeen is, zonder een enkele klont. Mocht je nog klontjes tegenkomen, roer dan alles een paar minuten door met een garde.
4. Het blijft om de room te brouwen. Doe dit niet in brand: de kans is groot dat de crème aanbrandt. Kook het liever in een waterbad. Doe hiervoor water in een pan, laat het koken en plaats een pan met een roombodem erin. Roer constant tot het mengsel dikker wordt. Zet de afgewerkte custard opzij en begin met het samenstellen van de luie cake.
5. We zullen de luie "Napoleon" verzamelen in een afneembare vorm. De bodem van de vorm kan ingevet worden met een stukje boter. We spreiden de eerste laag "Oren" uit en vullen zelfs de kleinste openingen met stukjes koekjes.
6. Smeer de nog ongekoelde room op een laag koekjes, strijk deze glad.
7. Herhaal stap 6: plaats de laag "Oren" weer. We vullen het formulier helemaal in, afwisselend room en koekjes.
8. Plaats een paar koekjes in een plastic zak van voedingskwaliteit en plet ze met een deegroller tot zoete kruimels.
9. Strooi kruimels op de cake en laat de room de koekjeslagen goed verzadigen. Het is beter als de cake de hele nacht in de kou wordt bewaard, dan is het bladerdeeg gegarandeerd zacht. Dat is alles! De luie Napoleon is er klaar voor.
10. Je kunt het op tafel serveren.
Zie ook videorecepten:
1) Hoe maak je een luie napoleon van koekjes
2) Luie bladerdeeg napoleon met vla
