Haringvoorgerecht is op bijna elke feesttafel aanwezig. Ze ziet er mooi en elegant uit. Soms wordt dit product echter saai en wil je het op een nieuwe manier koken. Ik stel voor om snacksandwiches met gerookte haring te maken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Snacksandwiches zijn kleine hapjes die in één hap worden gegeten. Ze worden geserveerd bij alle drankjes - wodka, bitters, thee, koffie, cocktails en ook als snack voor een feestelijk feest. Snacksandwiches worden bereid met verschillende soorten brood en koekjes. De vorm van het voedsel wordt op verschillende manieren gegeven: vierkant, ruitvormig, driehoekig, vierhoekig, rond, enz. Kortom, snackbroodjes, het zijn hapjes, kunnen op verschillende manieren worden versierd.
Vandaag stel ik voor om canapés te maken van gerookte haring met ingelegde komkommer en gekookt ei. Broodjes haring zijn altijd relevant en geschikt voor elke feestelijke tafel, maar ze kunnen ook worden bereid als lunchsnack. Ze zullen erg handig zijn voor sterke alcoholische dranken. Het voorgerecht zal iedereen die het probeert verrukken vanwege de voortreffelijke smaak en de huisvrouwen vanwege het gemak van voorbereiding.
Bovendien kan gerookte vis worden vervangen door licht gezouten haring en boter - met gesmolten malse kaas. Canapeetjes kunnen ook worden aangevuld met ingelegde of groene uien. Over het algemeen geldt dat als u uw verbeeldingskracht verbindt, deze naar wens kan worden aangevuld met verschillende producten.
- Calorische inhoud per 100 g - 122 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 15 minuten om te koken, plus tijd om eieren te koken en af te koelen
Ingrediënten:
- Gerookte haring - 1 st.
- Zwart brood - 5 sneetjes
- Ei - 2 stuks.
- Ingelegde komkommers - 3 st.
- Boter - 25 g
Broodjes met gerookte haring maken
1. Snijd het brood in plakjes van ongeveer 1,5-2 cm breed.
2. Schil de haring van de ingewanden, verdeel in filets, verwijder de rand en snijd in plakken van 1,5 cm breed.
3. Snijd de ingelegde komkommers in ringen van ongeveer 3 mm dik.
4. Hardgekookte eieren, afkoelen in koud water, schillen en doormidden snijden. Snijd elk deel in halve ringen van 5 mm dik.
5. Als al het eten klaar is, begin je met het vormgeven van het voorgerecht. Bestrijk het brood op kamertemperatuur met boter.
6. Leg de plakjes ei erop.
7. Leg vervolgens de komkommerpartjes neer.
8. En stukjes vis. Het voorgerecht is klaar! Leg de sandwiches met gerookte haring op een schaal en serveer.
Zie ook het videorecept over het maken van een broodje met gerookte vis en pistachenoten:
