Een aperitief is het eerste onderdeel van het begin van een maaltijd. Om er zeker van te zijn dat je het doelwit raakt met een voorgerecht, moet je een heerlijk gerecht kiezen. En gebakken paprika's gevuld met kwark kunnen zo'n gerecht worden.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Gevulde paprika's zijn een van de favorieten. Bij het uitspreken van deze zin bedoelen velen echter meteen de traditionele warme tweede gang. Omdat paprika's meestal gevuld zijn met rijst en vlees, minder vaak met groenten of champignons. Maar vandaag, voor liefhebbers van warme snacks, stel ik een meer dieetoptie voor, bak paprika's in de oven, neem kwark en gehakte kruiden als bondgenoten. Slechts 10-15 minuten en het heerlijke gerecht is klaar om te serveren. Een aperitief wordt bereid uit volledig toegankelijke en vooral geliefd bij de meeste producten waarvoor geen speciale culinaire trucs nodig zijn.
Veel mensen kunnen zich toch niet eens voorstellen dat ze kwark met groenten combineren. Want kwark wordt vooral geassocieerd met een ontbijtgerecht met vers fruit of jam, en groenten natuurlijk met een salade. Maar zuivelproducten in een bedrijf met groenten en kruiden worden een echt feestgerecht. Daarnaast is deze snack caloriearm en erg gezond. Het bevat veel vezels, calcium, vitamines, antioxidanten en mineralen.
- Calorische inhoud per 100 g - 76 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Zoete paprika - 1 st. (elke kleur)
- Kwark - 200 g
- Harde kaas - 50 g
- Dillegroen - klein bosje
- Gemalen paprika - 1/3 tl
- Zout - 1/5 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - op de punt van een mes
Gebakken paprika's gevuld met kwark koken
1. Doe de wrongel in een diepe bak. Voeg er gemalen paprikapoeder, gehakte dille, een snufje zout en peper aan toe.
2. Roer de wrongelvulling goed door en kneed alle klontjes.
3. Was de paprika onder stromend water, droog hem af met keukenpapier en halveer hem. Kern met de zaden, terwijl je de staarten verlaat, anders zal het zijn vorm niet behouden.
Ik raad je aan om voor dit gerecht precies zoete vruchten met dikke vlezige wanden te nemen, omdat dunwandige vruchten hun vorm slechter zullen behouden.
4. Vul de paprika stevig met de wrongelvulling.
5. Rasp de harde kaas op een middelgrote rasp en strooi de wrongelvulling erover.
6. Leg de paprika's in een ovenschaal, dek af met een deksel of huishoudfolie en bak in een op 200 graden voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.
7. Leg de bereide gebakken paprika's gevuld met kwark op een schaal en serveer als tussendoortje. Het kan zowel warm als koud worden geconsumeerd.
Zie ook het videorecept: Gebakken gevulde paprika's.
