Wat is deze ramboetan-vrucht, hoe is het en wat zijn de gunstige eigenschappen voor het lichaam. De samenstelling van de vrucht, contra-indicaties en schade van rambutan. Prijs, waar u kunt kopen en waar deze stijgt. Hoe ramboetan bewaren? Wat is ramboetan? Voor ons is zo'n vrucht als ramboetan niet helemaal bekend. De vruchten lijken op kleine walnoten, bedekt met haren en gevuld met heerlijk en delicaat vruchtvlees. De ramboetanboom groeit in landen met tropische klimaten zoals Indonesië, Maleisië, Zuidoost-Azië en Thailand. De vrucht kan, afhankelijk van de variëteit, bedekt zijn met een rode of witte schil met taaie haren, daarom wordt ramboetan vaak "harige vrucht" genoemd. Rijpe vruchten moeten diep roodachtig of roze haar hebben. De binnenkant van deze vrucht bevat een sappig witachtig geleiachtig vruchtvlees en een zachte (matig) pit, die niet groter is dan 2-3 cm.
Ook kan de kleur van ramboetan rood, geel of roodachtig oranje zijn. Qua uiterlijk lijkt de harige schil van de vrucht enigszins op de schil van kastanjes, maar van een heel andere kleur. Voordat rambutan wordt gebruikt, moet de schil volledig worden verwijderd om het eetbare deel van de witte vrucht te krijgen. Om dit te doen, volstaat het om er voorzichtig in te bijten en de schil in tweeën te delen met je handen - het witte fruit eruit halen.
De vrucht is rijk aan koolhydraten, eiwitten, bètacaroteen, fosfor, calcium, zink, koper en ijzer. De rijpe ramboetanvrucht heeft een hoge dosis vitamine C, evenals veel B-vitamines en zelfs nicotinezuur. Ramboetanbot bevat tannine en is niet eetbaar, dus probeer het niet te eten. Maar tegelijkertijd bevat het bot van deze vrucht ongeveer veertig procent gezonde vetten en oliën die arachidonzuur en oliezuur bevatten. Bij verhitting begint de olie een vrij aangenaam aroma af te geven.
Ramboetanvruchten worden vaak gebruikt om zepen en allerlei cosmetische producten te maken, en ze worden ook gebruikt om exclusieve vakantiekaarsen te maken. Maar de vruchten van rambutan worden niet alleen gebruikt in de cosmetische en voedingsindustrie, maar ook in de textielindustrie - ze maken textielverf van de jonge scheuten van deze plant. Het hout zelf wordt gebruikt voor decoratie van kamers en meubels.
100 g fruit bevat gemiddeld ongeveer 80 kcal.
Nuttige eigenschappen van ramboetan
- Vanwege zijn gunstige eigenschappen zal ramboetan helpen bij: atherosclerose en hartaandoeningen; ziekten van het haar en de huid; pathologie van het spijsverteringsstelsel; ziekten van het immuunsysteem; neurologische aandoeningen.
- Rambutan heeft anthelmintische en antibacteriële eigenschappen, daarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken voor dysenterie, worminfecties en infectieuze diarree.
- Door het hoge gehalte aan niacine heeft de vrucht het vermogen om de bloeddruk te verlagen.
- Een afkooksel van de schors en vruchten van een tropische vrucht is erg handig voor jonge moeders in de postpartumperiode.
- Ramboetanbladeren en een harige huid worden gebruikt als kompres voor hoofdpijn.
- Door de grote hoeveelheid vitamines en sporenelementen in ramboetan staat het bekend als een vrucht met anti-verouderingseffecten.
- Ook kan de foetus metabolische processen katalyseren, wat een positief effect heeft op het lipiden- en enzymatisch metabolisme, daarom wordt het vaak aanbevolen voor obesitas.
Contra-indicaties en schade van rambutan
Deze exotische vrucht heeft vrijwel geen contra-indicaties, uitzonderingen zijn mogelijke allergische reacties op de componenten. Daarom moet kennismaking met deze vrucht, net als met elke andere exotische, beginnen met een gematigde hoeveelheid. Het is immers niet bekend hoe de darmen en maag onbekend voedsel kunnen waarnemen. Bekijk de samenstelling van rambutan en bepaal of u allergisch bent voor de componenten ervan. Zo niet, geniet dan van deze prachtige vrucht voor de gezondheid.
In Thailand kost ramboetan 60-80 roebel (18-25 UAH), (60-80 Thaise baht) per kilogram. In Oekraïne zag ik ze naar een supermarkt worden gebracht voor een prijs van 200 UAH. voor 1 kg, maar het is niet de moeite waard om te kopen, want het is allemaal slecht en soms verrot. Ramboetan wordt bewaard nadat het een beetje is geplukt, meestal maximaal 2-3 dagen, dus je moet het eten zodra je het hebt gekocht.
