Koffie is de meest wijdverbreide drank ter wereld, geliefd om zijn onovertroffen smaak en aroma. U kunt uw favoriete drankje niet alleen op water bereiden. Koffie met melk in een Turk blijkt erg lekker te zijn, het wordt langzaam en met plezier gedronken. Stap-voor-stap recept met een foto. Videorecept.
Tegenwoordig is er een grote selectie koffiemachines te koop, maar geen enkele kan een in een Turk gebrouwen drankje vervangen. Er zijn veel toevoegingen aan koffie, maar koffie gebrouwen in een Turk met melk wint bijzonder aan populariteit. Als je zo'n drankje nog niet hebt geprobeerd, raad ik je aan het te proberen. Meestal wordt melk aan de afgewerkte koffie toegevoegd. Maar echte koffieliefhebbers brouwen het met melk. Deze drank heeft een zachte en omhullende smaak, nootachtige en karamelkleur. Zelfs degenen die geen melk aan koffie toevoegen, drinken het met plezier. Het is aanzienlijk inferieur aan het klassieke recept.
Om dit recept te bereiden, moet een Turk een volume van 1,5-2 keer het volume melk nemen. Omdat melk kan "ontsnappen" omdat tijdens het koken ontstaat er een schuim dat snel en hoog opstijgt. Indien gewenst kunnen kruiden en suiker aan de Turk worden toegevoegd, samen met melk naar smaak. Maar melk geeft de drank al een zoete smaak, dus suiker is misschien niet nodig, of er is een minimale hoeveelheid vereist.
Zie ook Warme chocolademelk maken met koffie.
- Calorische inhoud per 100 g - 99 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 7 minuten
Ingrediënten:
- Versgemalen koffie - 1 theelepel.
- Melk - 100 ml
- Suiker - naar smaak en naar wens
Stapsgewijze bereiding van koffie met melk in een Turk, recept met foto:
1. Gebruik een koperen of keramische koffiekan om de drank te bereiden. Giet er melk bij en breng op hoog vuur aan de kook.
2. Voeg koffie toe aan de melk, maar roer niet, anders zal het naar de bodem van de kalkoen bezinken en niet alle smaak en aroma geven. Zet de kalkoen op laag vuur en breng hem in een melkachtige staat.
Alleen gezette bonen mogen als koffie worden gebruikt. oplosbaar geeft niet de gewenste smaak. Het is ook aan te raden om versgemalen koffie te gebruiken. Hierdoor blijft meer smaak behouden.
3. Zet de turk vervolgens 1 minuut opzij om de koffie te laten rusten. Herhaal vervolgens het verwarmen nog twee keer aan de kook, haal de turk van het vuur en laat het schuim bezinken. Koffie met melk in een Turk is klaar, je kunt het in kopjes schenken en beginnen met proeven.
Zie je ook een videorecept over het zetten van koffie met melk in een Turk?
