Kun je niet wakker worden en opvrolijken? Geniet van een heerlijk en aangenaam kopje mokkacinokoffie met melk en chocolade. Stap-voor-stap recept met een foto. Videorecept.
Mocachino is een populaire en heerlijke koffiedrank met een delicate chocoladesmaak, oorspronkelijk uit Amerika, waar het vaak "mokka" wordt genoemd. De naam van het drankje komt van een bepaalde Arabische koffiesoort - mokka, waarmee het voorheen alleen werd gemaakt. Tegenwoordig wordt mochacino gemaakt met elk type gemalen of graankoffie. Mochacino bevat natuurlijke espressokoffie, melk, warme chocolademelk of cacao. Vaak worden kaneel, slagroom en gehakte chocolade aan de cocktail toegevoegd. Er zijn veel recepten voor het maken van mokkachino, en elk ervan wordt als correct beschouwd. Daarom kan iedereen voor zichzelf een geschikt recept kiezen.
Het proces van het maken van mochachino zelf is niet ingewikkeld. Het wordt geserveerd in een transparant glas, waar eerst gesmolten chocolade wordt gegoten. Melk moet een half glas zijn. Koffie wordt als laatste toegevoegd. Voedsel kan worden gemengd of in lagen worden bewaard. Je kunt de afgewerkte drank garneren met slagroom of geraspte chocolade. Ondanks dat veel mensen dit koffie drinken noemen, is het dat niet, hoewel koffie wel in de samenstelling zit. Het wordt beschouwd als een koffiedrank.
Zie ook hoe je mochacino maakt met whisky.
- Calorische inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 7 minuten
Ingrediënten:
- Gebrouwen gemalen koffie - 1 tl
- Drinkwater - 50 ml
- Pure chocolade - 30 g
- Melk - 50 ml
Stap voor stap bereiding van mochacino koffie met melk en chocolade, recept met foto:
1. Giet gemalen koffiebonen in een Turk. Om ervoor te zorgen dat de drank het beste aroma heeft, is het gebruikelijk om de granen te malen voordat ze worden bereid.
2. Schenk koffie met drinkwater en zet de Turk op het fornuis. Breng op middelhoog vuur aan de kook en haal de kalkoen van het fornuis. Laat de koffie 1 minuut trekken en herhaal het proces opnieuw: kook het. Zorg ervoor dat de koffie niet opraakt, want als het kookt, stijgt het snel.
3. Breek de chocolade in stukjes en doe in het glas waarin je de drank gaat serveren.
4. Plaats het glas in de magnetron en smelt de chocolade. Zorg ervoor dat het niet kookt, anders krijgt het een bittere smaak die niet weg te krijgen is. Als je geen magnetron hebt, smelt de chocolade dan in een stoombad.
5. Verwarm de melk tot warme temperatuur en giet in een glas met gesmolten chocolade.
6. Giet vervolgens de gezette koffie voorzichtig door de filtratie zodat er geen bonen in komen. Zorg ervoor dat de lagen niet mengen, hoewel u alle producten kunt mengen als u dat wilt. Serveer de mochacino direct na bereiding met melk en chocolade.
Zie ook het videorecept over het maken van Mokachino-koffie.
