Koken kost niet veel tijd en de ingrediënten zijn betaalbaar en budgettair. Heerlijke en gezonde frisdrank - compote van gedroogde appels, pruimen en kruiden. De subtiliteiten van koken en een stapsgewijs recept met een foto leren we in deze review. Videorecept.
Gedroogde fruitcompote is een veelzijdige drank voor elke gelegenheid. In het dagelijks leven lest het perfect de dorst en verbetert het de werking van het maag-darmkanaal. En bij feestelijke gelegenheden dient het als caloriearme frisdrank bij sterke drank.
Naast de heldere smaak, vult de drank het lichaam aan met veel vitamines en voedingsstoffen. Compote is vooral relevant in het winterseizoen, wanneer er een acuut tekort is aan vitamines en mineralen. De meest voorkomende en klassieke versie van compote van gedroogd fruit is het gebruik van gedroogde appels, peren, gedroogde abrikozen en pruimen. Maar de set producten kan worden gewijzigd en vervangen door elk onderdeel. U kunt rozijnen, kersen, pruimen toevoegen aan de compote, rozenbottels, specerijen en specerijen (kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, enz.) Voor de smaak. De drank zal lekkerder en aromatischer zijn als je er honing, citroensap en bevroren bessen aan toevoegt. Er is geen specifieke techniek om compote te koken: alle producten worden met het oog genomen. Meestal worden de meest geliefde drogers in grote hoeveelheden gebruikt. Bovendien, hoe groter het aantal drogers, hoe rijker en geconcentreerder de drank zal zijn. Het is ook vermeldenswaard dat er geen strikt vastgestelde zettijd voor de drank is. Compote wordt gekookt totdat alle ingrediënten klaar zijn, en dan worden ze meestal aangedrongen.
Zie ook hoe je gedroogde appelcompote maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 108 kcal.
- Porties - 1 L
- Kooktijd - 20 minuten, plus 1-2 uur voor infusie
Ingrediënten:
- Gedroogde appels - 100 g
- Anis - 2 sterren
- Kaneel - 1 stokje
- Drinkwater - 1 l
- Gedroogde pruimen - 50 g
- Suiker - optioneel en naar smaak
Stap voor stap bereiding van compote van gedroogde appels, pruimen en kruiden, recept met foto:
1. Sorteer de gedroogde appels en pruimen, sorteer de bedorven. Doe de geselecteerde vruchten in een zeef en spoel ze af onder stromend koud water.
2. Stuur de droger naar een kookpot.
3. Voeg kaneelstokje en anijssterren toe aan het fruit.
4. Vul de droger met drinkwater.
5. Zet de pan op het fornuis en breng op middelhoog vuur aan de kook. Voeg desgewenst suiker of honing toe aan het voedsel om aan de drank toe te voegen. Hoe zuurder de bessen (bijvoorbeeld pruimen of kersen), hoe meer je nodig hebt om de uzvar te zoeten.
6. Kook de compote na kokend water 5 minuten op laag vuur en haal de pan van het vuur. Laat de gedroogde appelcompote, pruimen en kruiden 1-2 uur onder het deksel trekken. Stuur de compote daarna naar de koelkast, want het wordt aanbevolen om het gekoeld te drinken.
Zie ook een videorecept over het maken van gedroogde appelcompote.
