Een stapsgewijs recept voor chocoladegelei in siliconenvormen: een lijst met ingrediënten en de technologie voor het bereiden van een heerlijk dessert met gelatine. Videorecepten.
Chocoladegelei in siliconenvormen is een handige optie voor het maken van een delicaat dessert. Traditioneel wordt het bereid en geserveerd in glazen kommen, glazen, bekers of kommen. In ons geval worden siliconenvormen gebruikt, die van plastic zijn en waarmee je de afgewerkte gelei gemakkelijk kunt verwijderen en prachtig op een dessertbord kunt serveren.
Kinderen kunnen ook bij het kookproces worden betrokken, omdat het heel eenvoudig is om chocoladegelei te maken.
De lijst met ingrediënten is vrij kort, maar het resultaat is een delicatesse met een sterke smaak, aroma en verrukkelijke uitstraling.
De basis is verse melk. Het geeft een lichte consistentie. Om het dessert dikker en zachter te maken, kunt u zure room gebruiken.
We gebruiken cacao om een chocoladesmaak toe te voegen. Een alternatief is een reep chocolade zonder toevoegingen in de vorm van noten, rozijnen, koekjes en meer.
Het volgende is een recept voor chocoladegelei met een foto van een stapsgewijs proces.
- Calorische inhoud per 100 g - 150 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Melk - 1, 5 el.
- Cacao - 1 eetlepel
- Suiker - 1 eetlepel
- Gelatine - 10 g
Stap voor stap bereiding van chocoladegelei in siliconenvormen
1. Bereid de gelatine voor voordat u de chocoladegelei maakt. Giet 60 ml melkpoeder en laat 20-30 minuten zwellen.
2. Meng suiker en cacao in een aparte metalen container. Vooraf kan het chocoladepoeder door een zeef gezeefd worden, zodat het sneller mengt met andere ingrediënten.
3. Verwarm de resterende melk een beetje. Giet een kleine hoeveelheid bij een mengsel van suiker en cacao en roer goed.
4. Voeg de rest van de melk toe en mix tot een gladde massa.
5. Los de gezwollen gelatine op door deze in een waterbad te verhitten en meng deze vervolgens met het melkmengsel.
6. Voorbereiden van de mallen. Ze moeten op een dienblad of brede plaat worden geplaatst, zodat ze gemakkelijk van de tafel naar de koelkast kunnen worden overgebracht. We gieten de blanco chocoladegelei in siliconenvormen en sturen deze 1-2 uur naar de kou.
7. Om vervolgens de gelei voorzichtig te verwijderen, dompelt u de vorm een paar seconden onder in heet water en draait u hem snel om op een bord. Versier met suikerconfetti bovenop.
8. Smakelijke en smakelijke chocoladegelei in siliconenvormen is klaar! We serveren het als toetje op een feestelijke tafel met schijfjes fruit - sinaasappels, appels, bananen.
Zie ook videorecepten:
1. Chocoladegelei - recept
2. Melkchocoladegelei
