Functies en regels. Welke voedingsmiddelen kunnen tijdens het dieet worden gegeten en wat is ten strengste verboden. Een benaderend dieetmenu na vergiftiging voor volwassenen en kinderen.
Een vergiftigingsdieet is een tijdelijk dieet dat kan helpen de aandoening het hoofd te bieden. Om zijn werk te herstellen, moet u voedingsmiddelen uitsluiten die het slijmvlies irriteren en slecht worden verteerd.
Kenmerken en regels van het dieet voor vergiftiging
Een dieet in geval van voedselvergiftiging is uiterst belangrijk voor het slachtoffer, omdat tijdens de bedwelming van het lichaam de natuurlijke processen van de productie van slijm en spijsverteringsvloeistoffen, darmfuncties worden verstoord en de spiertonus afneemt. Dit komt door gifstoffen die door de organen worden verspreid door schadelijke bacteriën die het lichaam zijn binnengekomen. De lever, darmen en pancreas worden geraakt.
Algemene voedingsregels na vergiftiging:
- In het begin is het belangrijk om de darmfunctie te normaliseren, zodat je tot een minimum moet eten. In de eerste uren van intoxicatie moet u voedsel volledig weigeren totdat het braken stopt. Nadat de symptomen zijn verlicht, kunt u beginnen met eten, maar de portie voedsel moet klein zijn. Het wordt aanbevolen om elke 2 uur in kleine porties te eten.
- Het is ook belangrijk om bij te houden hoe voedsel wordt bereid. Het is noodzakelijk om gefrituurd voedsel op te geven en de voorkeur te geven aan gestoomd en gekookt voedsel. Het is het beste als ze vloeibaar of halfvloeibaar zijn.
- Voor de tijd van herstel moet u vet voedsel, maaltijden met veel calorieën en vezels opgeven - dit vermindert het risico op een nieuwe maagklachten. Zodra uw symptomen zijn verlicht, kunt u geleidelijk beginnen met het introduceren van verboden voedingsmiddelen in uw dieet.
- Ook moet de patiënt een drinkregime opstellen. Tijdens vergiftiging verlaat vocht snel het lichaam, dus het is belangrijk om het verlies goed te maken. Anders kan uitdroging optreden. Tijdens uitdroging ervaart een persoon vermoeidheid, hoofdpijn, en hoe langer het duurt, hoe erger de symptomen, tot de meest ernstige. Deze aandoening is vooral gevaarlijk voor mensen met chronische ziekten.
- U kunt tijdens vergiftiging ook medicijnen gebruiken die pathogene micro-organismen bestrijden.
Lees ook over het Pauzedieet en het principe van fractionele voeding.
Toegestaan voedsel voor vergiftiging
Het dieet tijdens vergiftiging moet worden gevuld met dierlijke eiwitten die het beschadigde slijmvlies helpen weer normaal te worden. Het is ook absoluut noodzakelijk om complexe koolhydraten in de vorm van compotes en gelei te consumeren: ze zullen het glycogeengehalte in de lever verhogen, wat helpt bij het bestrijden van giftige stoffen.
Dit is wat u kunt doen op een dieet voor vergiftiging:
- Water … Vult verloren vocht in het lichaam aan. Het is noodzakelijk om in kleine slokjes te drinken, om geen braken te veroorzaken. Gekookt water en nog steeds mineraalwater is voldoende. Je kunt ook ijsblokjes gebruiken die gemaakt zijn van mineraalwater en citroensap. Je kunt ook rehydranten kopen bij de apotheek - speciale zoutoplossingen die zijn ontworpen om het lichaam te beschermen tegen uitdroging.
- Thee … Groene thee helpt ziekteverwekkers te bestrijden. Het is het beste om te beginnen met drinken wanneer de symptomen mild worden. Je moet 2-3 kopjes thee per dag drinken zonder suiker toe te voegen. Dit zal helpen de negatieve symptomen van vergiftiging te elimineren en het lichaam van giftige stoffen te reinigen.
- appelsap … Het heeft een antimicrobieel effect en zal zeer nuttig zijn in geval van vergiftiging. U hoeft het echter niet veel te drinken, omdat dit een negatief effect kan veroorzaken. Als er geen sap in huis is, kunt u een oplossing van appelciderazijn bereiden.2 theelepels azijn worden verdund in een glas water en geleidelijk gedurende de dag geconsumeerd. Gebakken appels zijn erg handig.
- Cranberry sap … Cranberry staat bekend om zijn talrijke geneeskrachtige eigenschappen: het zit boordevol vitamines, macronutriënten en is goed voor de behandeling van infecties. Het kan worden gebruikt om vruchtendranken te maken, wat zal helpen in de strijd tegen schadelijke bacteriën en toxines. Het is het beste om geen suiker te gebruiken bij het bereiden van de drank, omdat natuurlijk, niet-gearomatiseerd cranberrysap misselijkheid zal verlichten.
- afkooksels … Ze worden bereid uit gedroogde vruchten, gerst, rijst, rozenbottels, bosbessen, zwarte bessen of sint-janskruid. Ze vullen het lichaam met vocht, verlichten darmontstekingen, helpen de slijmvliezen te herstellen en verlichten de symptomen van vergiftiging.
- Bananen … Ze zitten vol met veel vitamines en macronutriënten die nuttig zijn voor het lichaam en zijn ook in staat om gifstoffen te verwijderen. Bananen zijn licht verteerbaar, waardoor ze de darmen niet overbelasten.
- Lichte vleesbouillons … Je moet ze gaan drinken als je trek hebt. Het vlees moet mager zijn. De bouillon is licht. Je kunt er een klein beetje rijst, zemelen, griesmeel of gierst, kruiden aan toevoegen. Dit is een stevige maaltijd, boordevol dierlijke eiwitten, die het lichaam van vocht zullen voorzien en een spoedig herstel bevorderen.
- Mager vlees … Het dieet tijdens vergiftiging omvat voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten. Vlees is een gemakkelijke bron van dierlijke eiwitten en nuttige macro- en micro-elementen, dus je moet het eten zodra je lichaamsconditie het toelaat. Je kunt gekookte of gestoomde kip, rund- en kalfsvlees, kalkoen eten. Het vlees moet noodzakelijkerwijs vetarm en gepureerd zijn, om het lichaam niet onnodig te belasten. Je moet het stomen of koken. U kunt gehaktballen, gehaktballen of gestoomde schnitzels bereiden zonder olie, knoflook en uien, specerijen of kruiden toe te voegen. Gekookte kippenmagen kunnen diarree helpen verlichten.
- Pap … Als je geïnteresseerd bent in wat je op een dieet kunt eten in geval van vergiftiging, let dan op granen. Ze zullen helpen de honger te verminderen. Rijst verwijdert giftige stoffen uit het lichaam en is goed tegen diarree. Je moet het koken met veel water en zonder zout om een dunne pap te maken. Na een tijdje, wanneer de symptomen verdwijnen, kunt u het dieet diversifiëren met boekweit, griesmeel en havermout. Ze moeten worden gekookt zonder olie, in water, tot een halfvloeibare toestand.
- Aardappelpuree … Het wordt aanbevolen om het een paar dagen na vergiftiging te eten. Het zal helpen om de werking van de maag te verbeteren en honger te verlichten. Je moet het gerecht in water koken, zonder olie, om een vloeibare consistentie te krijgen. Dit lichte gerecht verzadigt goed zonder de werking van de organen te verstoren.
- Kissel … Door zijn stroperige structuur zal het de werking van maag en darmen verbeteren, ontstekingen en irritatie van het slijmvlies verlichten. De drank zal helpen om de natuurlijke processen van de spijsvertering te normaliseren, pijnsymptomen van ontstekingen te verlichten. Daarnaast bevat het veel vitamines. Je kunt absoluut elke kus drinken: van fruit, bessen en havermout.
- Omelet … Een andere bron van eiwitten. Het is beter om dit gerecht te koken in de periode dat de symptomen niet erg storend zijn, omdat het een vrij zwaar voedsel is. Je moet een omelet gestoomd koken, zonder olie, zonder kruiden, groenten, melk toe te voegen. Om het gerecht weelderig te maken, moet je het wit goed apart van de dooiers kloppen.
- Bessengelei … Het is moeilijk voor liefhebbers van snoep om vergiftiging te overleven - dan komt bessengelei te hulp. Het zal niet alleen helpen om je dorst naar snoep te lessen, maar ook om misselijkheid te verzadigen en te verlichten. Om gelei te maken, kunt u alle bessen gebruiken, vers of bevroren. Het is beter om geen suiker of vervangingsmiddelen toe te voegen. Dankzij gelatine wordt het gerecht goed verteerd en normaliseert het de darmfunctie.
- Kruiden … Om het helende effect te consolideren, kunt u mariadistel, kamille, gember en zoethoutwortel aan gerechten toevoegen.
Verboden voedingsmiddelen in geval van vergiftiging
Het dieet na voedselvergiftiging omvat noodzakelijkerwijs voedingsmiddelen die een tijdje moeten worden opgegeven. Dit is belangrijk om geen nieuwe aanval uit te lokken en zo snel mogelijk te herstellen. Het is niet voor lang. Het verbod omvat producten die bijdragen aan de productie van zoutzuur in het lichaam - het heeft een negatief effect op het slijmvlies. Het is noodzakelijk om het dieet te bevrijden van pittig en te zout voedsel.
Voor de duur van het dieet in geval van vergiftiging is het verboden:
- Bakkerij … Koolhydraten, die vol zitten met gebakken goederen, belasten het spijsverteringsstelsel en veroorzaken fermentatie in het lichaam, waardoor het slijmvlies lijdt. Het eten van brood en andere gebakken producten veroorzaakt pijn en een opgeblazen gevoel.
- Rijke bouillons en complexe soepen … In het dieet is het belangrijk om de hoeveelheid vet te beperken, dus bouillon wordt alleen gekookt op mager vlees. Er wordt veel energie besteed aan de afbraak van vetten, ze beïnvloeden ook de opname van voedingsstoffen en verhogen de vergiftigingsverschijnselen. Complexe soepen omvatten bijvoorbeeld augurk, okroshka, borsjt.
- Vette vis en vlees, mager vlees … Om dezelfde redenen moet je vette vis en vlees tijdelijk opgeven. Magere kip kan tijdens de herstelperiode worden gebruikt.
- Paddestoelen … Ze kunnen nieuwe symptomen veroorzaken, vooral als de vergiftiging wordt veroorzaakt door schimmels. Het is verboden om paddenstoelen in welke vorm dan ook te eten.
- Groenten … Eet geen groenten rauw of gebakken.
- Zuur fruit en bessen … Ze kunnen alleen in de vorm van sappen en compotes worden gebruikt, ze moeten vers zijn.
- Zuivelproducten … Alle zuivelproducten zijn verboden, omdat ze overmatige gisting kunnen veroorzaken en onaangename symptomen kunnen veroorzaken.
- Grove granen en peulvruchten … Grove granen omvatten gerst, maïs en gerstgrutten. Het lichaam besteedt veel energie aan het verteren van deze voedingsmiddelen, dus het wordt niet aanbevolen om ze tijdens het dieet te gebruiken.
- Augurken, gerookt vlees, marinades … Alle producten die gebruik maken van kruiden zijn verboden. Ze omvatten ook doktersworst en dergelijke.
- Fastfood en gemaksvoedsel … Deze voedingsmiddelen bevatten veel kruiden en vetten en kunnen ook worden gemaakt van voedsel van lage kwaliteit.
- Sauzen en pittig eten … Dit omvat alle ketchup, mayonaise, zelfgemaakte sauzen, azijn, hete pepers, mosterd, specerijen, mierikswortel, enz.
- Verzadigde dranken … Tijdens het dieet moet u afzien van het drinken van sterke thee en koffie, geen geconcentreerde sappen en frisdrank, cacao drinken.
Lees ook over het splitdieet.
Dieetmenu voor vergiftiging
Op de eerste dag van vergiftiging is het beter om geen voedsel te eten, maar om meer vloeistof te drinken, mag de drank niet koud zijn. Op de tweede dag is het niet nodig om te beginnen met eten als er geen honger is, maar het is beter om een beetje bouillon of gelei te drinken. Wanneer de eetlust optreedt, moet u niet op voedsel springen, maar moet u meerdere keren per dag in kleine porties eten. We bieden verschillende opties voor het dieetmenu voor vergiftiging.
Dieetmenu tijdens vergiftiging voor volwassenen
Naleving van het juiste dieetmenu in geval van vergiftiging zal u helpen sneller te herstellen van een ziekte en het werk van het hele lichaam te verbeteren.
Menuoptie nummer 1 voor een dieet na vergiftiging:
| Aan het eten | Menu |
| Ontbijt | Kissel en griesmeel |
| Diner | Magere vleesbouillon, vloeibare puree |
| Snack | Kissel |
| Diner | Vloeibare rijstepap, gelei |
Menu nummer 2 voor een dieet na maagvergiftiging:
| Aan het eten | Menu |
| Ontbijt | Thee of compote, griesmeel |
| Lunch | Appelpuree (gebruik gebakken appels) |
| Diner | Puree, bouillon op mager vlees, gelei |
| Snack | Salade van gekookte wortel |
| Diner | Appelcompote, gekookt vlees |
Menu nummer 3 voor een dieet na darmvergiftiging:
| Aan het eten | Menu |
| Dag 1-3 | Drink elke 3 uur appelcompote |
| Dag 3-5 | Rijst of havermout, gestoomde gehaktballen |
| Dag 5-7 | Boekweit, gierstpap, gekookt vlees |
| 2 weken | Voeg geleidelijk groentesoepen toe |
| 3 week | Diversifieer uw maaltijden met gestoomde groenten en gebakken fruit |
| 4 weken | Voeg magere vis, lichte zoetigheden toe aan het dieet |
Vergiftigingsdieetmenu voor zwangere vrouwen:
| Aan het eten | Menu |
| Ontbijt | Kissel, aardappelpuree en gekookte wortelen |
| Diner | Zwarte thee, pureesoep van groenten |
| Snack | Gebakken appel |
| Diner | Vloeibare pap van rijst of gierst, bouillon op mager vlees |
Dieetmenu na vergiftiging voor kinderen
Dieet in geval van vergiftiging bij een kind moet nog zorgvuldiger worden gevolgd. Bij jonge kinderen is het spijsverteringskanaal nog niet volledig gevormd, dus het voedsel moet worden gehakt of gedraaid. Grote stukken voedsel zullen de slijmvliezen negatief beïnvloeden en meer klachten veroorzaken.
De eerste dieetoptie na vergiftiging voor een kind:
| Aan het eten | Menu |
| Ontbijt | Gekookt ei, havermout |
| Diner | Kippenbouillon |
| Snack | Gekookte kip |
| Diner | Aardappelpuree en gekookte wortel, banaan |
De tweede dieetoptie na vergiftiging voor kinderen:
| Aan het eten | Menu |
| Ontbijt | Zwarte thee met kamille |
| Diner | Vloeibare rijstepap |
| Snack | Gebakken appels of banaan |
| Diner | Gekookt mager vlees, boekweitpap |
Wat kun je eten met een dieet tijdens vergiftiging - bekijk de video:
Dieet voor vergiftiging - een dieet voor meerdere dagen dat zal helpen herstellen van voedselvergiftiging. Gedurende deze tijd is het belangrijk om uw dieet te voorzien van voldoende drank, voedingsmiddelen die verzadigd zijn met dierlijke eiwitten en complexe koolhydraten, en de consumptie van voedingsmiddelen die verzadigd zijn met vetten en kruiden te beperken. Met de juiste voeding verloopt het herstel vlot en keert het lichaam snel terug naar zijn natuurlijke functie.
