Hoe maak je thuis een melkachtige frambozensmoothie? Voedzame drank en laag caloriegehalte. Technologie en geheimen. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
Je hoeft niet naar een café om jezelf te verwennen met een heerlijk drankje en positieve emoties toe te voegen. Het volstaat om naar je eigen keuken te gaan, waar alle zuinige huisvrouwen voorraden in de koelkast hebben staan waar je een heerlijke cocktail van kunt maken. Vandaag besloot ik mezelf te verwennen met een melk-frambozen-smoothie en tegelijkertijd het recept voor de uitvoering ervan met jullie te delen. Mijn recept gebruikt de minimale hoeveelheid ingrediënten - slechts twee producten: frambozen en melk. Maar ondanks dit blijkt de drank dik en romig van structuur te zijn, met een ongelooflijk delicate en verfrissende smaak. Hoewel in dit recept, net als in vele andere, aanpassingen mogelijk zijn, die ik hieronder in een stapsgewijs recept met een foto zal bespreken.
Dit verfrissende en smakelijke drankje is vrij eenvoudig te bereiden. Het kost je maar een paar minuten. Tijdens het zomerseizoen zijn alle benodigde onderdelen altijd bij de hand. Het blijkt met romige zachtheid, heldere smaak en frambozenaroma. Ik ben er zeker van dat hij vanaf de eerste slok de harten van zowel kinderen als volwassenen zal winnen. Wil je daarom in de zomer snel en lekker je dorst lessen, let dan op het recept voor een smoothie op basis van melk met toevoeging van verse frambozen. Het zal je smaakplezier brengen, honger stillen en het leven stimuleren.
- Calorische inhoud per 100 g - 83 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Frambozen - 200 g
- Melk - 400 ml
Stapsgewijze bereiding van melk-frambozen smoothie:
1. Gebruik een blender (stationair of in de kom van een elektrisch handapparaat) om een cocktail op te kloppen, want helaas zal het kloppen met de hand deze drank niet produceren. Dompel daarom de frambozen in de blenderkom.
In dit geval heb ik een cocktail gemaakt van verse bessen, nadat ik de stekken van tevoren had verwijderd. Vul ze vooraf met koud water en laat 5-10 minuten staan om insecten uit te sluiten. Je kunt de bessen ook voormalen door een zeef om de zaadjes te verwijderen, en de puree van de bessen in een blender doen.
Maar frambozen voor dit recept kunnen worden ingevroren, hele bessen of geraspt. Om dit drankje het hele jaar door te bereiden, raad ik je aan om bessen in het seizoen in te vriezen. Als je een smoothie maakt van bevroren bessen, ontdooi deze dan eerst een beetje. Dit proces duurt niet meer dan 10 minuten, zodat ze slechts licht ontdooien, niet vloeien en in pap veranderen.
2. Giet melk met een willekeurig vetgehalte en pureer in een blender. Vooral een cocktail met kokosmelk is erg lekker. Hoe hoger het vetpercentage in de melk, hoe dichter de drank zal zijn. Je kunt melk vervangen door kefir of natuurlijke yoghurt.
Voor het bereiden van een cocktail is het erg belangrijk om de melk in de vriezer af te koelen, zodat het product goed gekoeld is, maar niet bevroren. Anders krijgt u geen donzig schuim op het oppervlak van de drank. Voor melk is de optimale temperatuur +5 graden.
Als zoetheid niet genoeg voor je is, voeg dan desgewenst zoetstoffen naar smaak toe. Het kan kristalsuiker zijn (wit of bruin), vloeibare honing van welke aard dan ook (mei, limoen, acacia), siroop (fruit, chocolade).
Ik besloot de delicate smaak van frambozen in combinatie met melk volledig te voelen, dus ik voegde geen ijs toe. Maar je kunt het ongeveer 100 g zeggen. Alles is geschikt: vanille, ijs, fruit, romig, chocolade. Het belangrijkste is dat het ijs vrij is van verschillende toevoegingen.
Als je van zoete kruiden houdt, zoals gemalen kaneel of vanille, dan kun je ze toevoegen, het belangrijkste is dat ze de frambozensmaak en het aroma niet mogen onderbreken.
3. Klop de inhoud van de kan op pulserende wijze tot een gladde, romige consistentie is verkregen. Zet de blender niet ongeveer 2 minuten uit, zodat alle bessen hun smaak en kleur aan de melkdrank geven. Indien gewenst kan de afgewerkte massa worden gefilterd / gewreven door een fijne zeef om de zaden te scheiden (als je dit niet hebt gedaan aan het begin van het koken).
De cocktail moet onmiddellijk na de bereiding worden geserveerd en het wordt niet aanbevolen om deze in de koelkast te bewaren, omdat de drank kan stratificeren. Omdat het niet mogelijk is om het in zijn oorspronkelijke vorm te bewaren, zelfs niet voor een korte periode. Giet daarom de afgewerkte frambozenmelk-smoothie in hoge transparante glazen of glazen en serveer met een tube met een brede opening.
Als bevroren bessen werden gebruikt, bleek de laatste drank behoorlijk gekoeld te zijn. Om een ijssmoothie met verse bessen te krijgen (als het te heet is), voeg dan een paar (1-2 stuks) ijsblokjes toe aan de ingrediëntenlijst. Of voeg gewoon gemalen ijskruimels toe aan het glas van je drankje voordat je het serveert. Garneer het drankje eventueel met frambozen en muntblaadjes. De drank blijkt behoorlijk dik te zijn en heeft een ongelooflijk aroma.
