Aardappelen met champignons zijn erg lekker, en met bospaddenstoelen nog lekkerder. Vandaag koken we dit heerlijke gerecht met de eerste lentepaddestoelen - morieljes. We voegen een recept bij met stapsgewijze foto's.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecepten
Een eenvoudige, lekkere en ook stevige lunch in enkele minuten klaarmaken zonder extra inspanning? Ja, niet gemakkelijk, maar mogelijk. We raden u aan aardappelen met morieljes te koken. Je kunt dit gerecht bakken, stoven, maar we zullen het frituren. Bestrooi de aardappelen voor het serveren met groene uien, niet alleen aanbevelen, maar aandringen.
Laten we koken!
- Calorische inhoud per 100 g - 140 kcal.
- Porties - voor 2 personen
- Kooktijd - 35 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 4 stuks.
- Morieljes - 300 g
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie - 3 el. ik.
- Kruiden naar smaak
Stap voor stap koken van gebakken aardappelen met morieljes
De eerste stap is het bereiden van de champignons. Alle bospaddestoelen worden gekookt. Kook de morieljes na goed afspoelen. Kook ze 15 minuten na het koken in gezouten water. Daarna spoelen we weer af.
Nu snijden we alle ingrediënten. Uienmodus in halve ringen, aardappelen in blokjes of reepjes. We laten de morieljes zoals ze zijn.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan en doe de uien en morieljes erin. Bak 7 minuten op middelhoog vuur. Vergeet niet om de inhoud van de pan te roeren om aanbranden te voorkomen.
Laten we nu de aardappelen toevoegen. Als je wilt dat de aardappelen lekker en gebakken zijn, week ze dan eerst een half uur in water en droog ze daarna af op een handdoek. Maar als er niet veel tijd is, dep ze dan na het schillen met keukenpapier en snijd ze daarna af.
Bak de aardappelen met champignons op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Zout en peper naar smaak. Voeg zo nodig plantaardige olie toe. Bestrooi aan het einde van het koken met gehakte groene uien en dek af. Laat een paar minuten staan. Serveer aan tafel. Eet smakelijk.
Zie ook videorecepten:
1) Gebakken morieljes met aardappelen
2) Jonge aardappelen met morieljes en uien
