Als je gasten wilt imponeren met een voortreffelijk en stevig culinair meesterwerk, zullen aardappelpannenkoekjes met kip helpen. TOP 4 recepten voor dit gerecht. Subtiliteiten en voorbereidingsregels.
Serveer met een verse groentesalade gekruid met plantaardige olie. Voor degenen die bang zijn om aan te komen, is het beter om geen zure room te serveren met gebakken aardappelpannenkoekjes, om geen extra calorieën aan het gerecht toe te voegen.
Als je minder vocht in het gehakt wilt, gooi het dan eerst op een zeef. Na een paar minuten loopt het overtollige sap weg en wordt het droger.
Aardappelpannenkoekjes met kip en kaas
Dit recept bevat kaas, wat het gerecht lekkerder en smakelijker maakt. Hier worden aardappelkoteletten op een ongebruikelijke manier in een pan gebakken. Aardappelpannenkoekjes met kip en kaas zijn perfect voor ontbijt, lunch en diner. Ze zullen helpen, zelfs wanneer onverwachte gasten naar het huis komen. Het is geen schande om zo'n gerecht op de feesttafel te serveren, want het ziet er mooi en smakelijk uit.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 4 stuks.
- Kipfilet - 250 g
- Rauw ei - 2 st.
- Middelgrote uien - 1 st.
- Tarwebloem - 2 eetlepels
- Harde kaas - 50 g
- Zout, peper - naar smaak
- Groenten naar smaak
Stap voor stap aardappelpannenkoekjes koken met kip en kaas:
- Pel de ui, hak hem fijn en bak hem in een koekenpan tot hij transparant wordt.
- Doe de ui in een kom en voeg er fijngehakte greens aan toe.
- Was de kipfilet, droog en snijd in kleine stukjes.
- Bak nu het vlees in een koekenpan met een beetje olie, zout en peper.
- Rasp de kaas op een grove rasp.
- Combineer nu de gebakken kip, gebakken uien, kruiden en geraspte kaas in een diepe kom.
- Begin vervolgens met het maken van aardappeldeeg. Was hiervoor de aardappelen grondig en schil ze en rasp ze vervolgens op een grove rasp.
- Laat de aardappelen even opzij liggen en vouw ze dan in een vergiet om het extra sap eruit te laten komen.
- Doe nu de aardappelen in een kom en voeg er zout en bloem aan toe. Meng alles grondig.
- Verhit een koekenpan op een vuur en giet er wat plantaardige olie in.
- Leg het deeg vervolgens op de bodem van de pan zodat het volledig verborgen is. Je zou een zogenaamde pannenkoek moeten hebben.
- Rooster een aardappelpannenkoek aan één kant goudbruin en draai hem dan om.
- Leg wat kip, kaas, ui en groentevulling op de helft van deze pannenkoek.
- Vouw de pannenkoek na een paar minuten dubbel om de vulling te verbergen. Bak goed, en nu is je aardappelmeesterwerk klaar!
Je kunt zo'n aardappelpannenkoek als een onafhankelijk gerecht serveren. Vergeet niet om het te versieren met groen.
Aardappelpannenkoekjes met kip en knoflook
Volgens dit recept zijn aardappelpannenkoekjes pittiger en aromatischer door knoflook. Eerst worden ze aan beide kanten in een pan gebakken en vervolgens naar de oven gestuurd tot ze volledig gaar zijn. Ze worden geserveerd met een speciale saus, het recept waarvan we u ook zullen voorzien.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 0,5 kg
- Kipfilet - 300 g
- Harde kaas - 200 g
- Knoflook - 3-4 teentjes
- Tarwebloem - 4 eetlepels
- Rauwe kippeneieren - 2 st.
- Bakolie om te frituren - 1/2 kop
- Peterselie en dille naar smaak
- Zout, gemalen zwarte peper - naar smaak
- Natuuryoghurt - 300 ml (voor de saus)
- Citroensap - 1 tl (voor de saus)
Stap voor stap aardappelpannenkoekjes koken met kip en knoflook:
- Schil de aardappelen en spoel ze grondig af onder stromend water.
- Rasp de aardappelen op een grove rasp en laat ze uitlekken in een vergiet om overtollig vocht af te tappen.
- Rasp ook de kaas op een grove rasp en meng met de aardappelen.
- Verwijder films en bloedstolsels van kippenvlees. Was en droog een beetje.
- Snijd het vlees vervolgens in zo klein mogelijke stukken.
- Meng in een diepe kom de aardappelen, kaas en gehakte filets.
- Meng alles goed, zout en peper, voeg gehakte greens toe.
- Hak of rasp de knoflook fijn en voeg toe aan alle ingrediënten in een kom.
- Breek hier dan de eieren en voeg bloem toe. Roer opnieuw.
- Verhit een koekenpan op een vuur, giet er een beetje plantaardige olie in.
- Schep de pannenkoeken met een eetlepel in de pan.
- Bak ze een paar minuten aan beide kanten.
- Verwarm vervolgens de oven voor op 180 graden.
- Vet een kleine bakplaat in met plantaardige olie en leg de geroosterde pannenkoeken erop.
- Bedek de aardappelpannenkoekjes met folie erop.
- Zet de schaal 20 minuten in de oven. En doe op dit moment zelf de bereiding van de saus.
- Hak de kruiden fijn en meng met yoghurt. Voeg hieraan een theelepel citroensap, zout en gemalen peper toe. Meng alles grondig.
Serveer warme pannenkoeken met de saus die je hebt bereid. Dit is heerlijk!
Aardappelpannenkoekjes met kip en mosterd
Deze keer zullen we aardappelpannenkoekjes met kip helemaal in de oven garen, dit recept is het meest geschikt voor een feestelijke tafel en verrassende gasten. Het voordeel van dit gerecht is dat het praktisch niet gevolgd hoeft te worden. Ik stuurde de aardappelpannenkoeken de oven in, zette de timer - en ging over mijn zaken!
Ingrediënten:
- Kipgehakt - 400 g
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Mosterd - 1 eetlepel
- Harde kaas - 100 g
- Rauw ei - 2 st.
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Aardappelen - 8 st.
- Middelgrote uien - 1 st.
- Zout, zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap aardappelpannenkoekjes koken met vlees:
- Doe eerst het gehakt. Je kunt het zelf maken of in de winkel kopen. Als de gasten al voor de deur staan, is de winkeloptie voldoende.
- Voeg een eetlepel mosterd en dezelfde hoeveelheid mayonaise toe aan het gehakt. Meng alles.
- Voeg daar zout en peper toe en meng alle ingrediënten opnieuw. Laat het gehakt nu een beetje staan en weken.
- Maak er dan kleine pasteitjes van. Je kunt ze nu in de koelkast zetten en de kaasvulling doen.
- Rasp harde kaas op een grove rasp.
- Voeg vervolgens een eetlepel mayonaise toe aan de kaas en meng goed.
- Voeg gehakte knoflook toe aan de kaas. Het kan worden geraspt of door een pers worden geperst.
- Voeg vervolgens het kippenei toe. Dit is nodig om de ingrediënten te lijmen, zodat de kaas met mayonaise niet over toekomstige aardappelpannenkoekjes gaat vloeien.
- Roer de kaasvulling goed door en zet deze even in de koelkast.
- Ga vervolgens verder met de aardappelen. Was het goed en schil het.
- Pel ook de uien.
- Rasp vervolgens de aardappelen en uien op een grove rasp. Het is beter om ze af te wisselen tijdens het wrijven, zodat de aardappelen niet donker worden en de uien gelijkmatig worden verdeeld.
- Zout en peper nu de geraspte aardappelen.
- Vouw vervolgens de aardappelen in een zeef of vergiet om overtollig vocht af te tappen.
- Breng daarna de aardappelen over in een kom en voeg daar een rauw ei toe. Meng alle ingrediënten grondig.
- Neem een bakplaat en bedek de bodem met bakpapier. Je kunt ook een speciale antiaanbakmat gebruiken, maar zo niet, dan is het papier voldoende.
- Leg de aardappeltortilla's op het papier.
- Leg de kipschnitzels erop.
- En doe dan wat kaasmassa op de kotelet.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur de pannenkoeken daar gedurende 25 minuten.
- Zodra er een goudbruin korstje op vormt, kun je ze uit de oven halen en serveren.
Voor aardappelpannenkoekjes kun je zure room en een salade van verse groenten serveren, of gewoon groenteschijfjes.
We hebben je verteld hoe je aardappelpannenkoekjes met kip kookt. Zorg ervoor dat u een reden vindt om uw gezin en vrienden met hen te plezieren. Eet smakelijk!
