Wat is het verschil tussen pijnboompitten en pijnboompitten? Samenstelling en caloriegehalte, nuttige eigenschappen en schade. Wat voor gerechten kun je koken?
Nuttige eigenschappen van pijnboompitten
Gezien deze combinatie van voedingsstoffen wordt duidelijk dat het product veel gezondheidsvoordelen heeft.
Regelmatige consumptie van pijnboomvruchten helpt om de volgende therapeutische effecten te bereiken:
- Genezing van maagzweren … Ziekten van het maagdarmkanaal zijn gevaarlijk omdat ze zich voordoen wanneer de situatie al behoorlijk verwaarloosd is. Het meest onaangename is een maagzweer, hoewel ulceratieve laesies van het slijmvlies niet minder gevaarlijk zijn. Meerdere wonden veroorzaken vreselijk ongemak en hebben een dramatische invloed op de kwaliteit van leven. Constante pijn en krampen in de navel, een gevoel van te veel eten na een kleine hoeveelheid voedsel, maar tegelijkertijd de muren wegvreten met niet-opgeëist maagsap, zwaarte in de epigastrische regio - dit zijn de onaangename symptomen die het product helpt het hoofd te bieden met. De oliën in de samenstelling helpen wonden te genezen, het slijmvlies te versterken en de destructieve effecten van ondervoeding te weerstaan - het gebruik van junkfood en de onregelmatige inname ervan.
- Het cholesterolgehalte verlagen … Ondanks het feit dat het caloriegehalte van pijnboompitten vrij hoog is, helpen de oliën waaruit het product bestaat om het cholesterolgehalte te verlagen, het lumen van bloedvaten te vergroten en hun wanden te versterken. Dit helpt de bloeddruk te normaliseren en ziekten zoals beroerte, hartaanval en atherosclerose te voorkomen.
- Normalisatie van het spijsverteringskanaal … Voor het grootste deel gaat dit over het voorkomen van reflux. Zoals u weet, neemt gal die uit een speciale verzameling komt - de galblaas, deel aan het laatste proces van voedselverwerking, rechtstreeks in de darmen. Als het spijsverteringskanaal echter niet goed werkt, wordt het in de maag gegooid. Dit proces wordt reflux genoemd en is zeer schadelijk omdat gal zich aan de maagwand wegvreet. De ingrediënten in het product helpen dit proces te normaliseren door het enzym in de goede richting te sturen en het ontstaan van een levensbedreigende aandoening te voorkomen. Dit effect is ook het voorkomen van de vorming van stenen in de galblaas.
- Versnelling van weefselregeneratie … Dit is vooral belangrijk aan de vooravond van operaties, te beginnen met het trekken van tanden en eindigend met de bevalling of eventuele chirurgische ingrepen. Maar zelfs de meest basale blauwe plek van het raken van de deurknop zal veel sneller en minder pijnlijk zijn als je een goede weefselregeneratie hebt. Dit duidt ook op een goede conditie van de systemen en organen in het algemeen, wat bijdraagt aan een snel herstel bij virale en bacteriële infecties, seizoensgebonden verkoudheden.
- Verbetering van de nierfunctie … Dit wordt vergemakkelijkt door de diuretische eigenschappen van het product. Door het voorkomen van vochtretentie in het lichaam, helpen noten de ophoping van zand en stenen in de nieren en blaas te voorkomen, de afvoer van gifstoffen uit het lichaam te bevorderen, de ontwikkeling van oedeem en verhoogde bloeddruk te voorkomen.
- Preventie van mondziekten … Dankzij hun sterke antibacteriële werking helpen noten de verspreiding van schadelijke bacteriën in de mond te voorkomen. Heeft een gunstige invloed op de conditie van het tandvlees en voorkomt de ontwikkeling van ziekten zoals gingivitis, parodontitis, parodontitis en vele andere. Hebben ook een positief effect bij de behandeling van tonsillitis en tonsillitis.
- Behandeling van verkoudheid … Omdat notenoliën een vrij sterk slijmoplossend effect hebben, is het nuttig om ze te eten tijdens de behandeling van verkoudheid, in het bijzonder bronchitis met droge hoest. Ze verdunnen het slijm, waardoor het gemakkelijker te passeren is.
- Vecht tegen parasieten … Voor veel parasieten die ons lichaam vergiftigen met de producten van hun vitale activiteit, is het gebruik van ananas onverenigbaar met het leven. Sommigen sterven, sommigen 'lopen weg'. Dit geldt met name voor teken die in het haar van het lichaam leven. Deze omvatten de demodex-mijt, die ook de wimpermijt wordt genoemd op de plaats van zijn favoriete leefgebied. Vaak met huidafwijkingen associëren mensen dit niet met de zogenaamde demodicose. En tevergeefs, want deze parasiet komt vrij veel voor en is moeilijk te verwijderen. En de dennen zullen hierbij van onschatbare waarde zijn.
Contra-indicaties en schade van pijnboompitten
Ondanks een vrij groot aantal nuttige eigenschappen, zijn er contra-indicaties voor het gebruik van het product. Een noot kan bijvoorbeeld een negatief effect hebben op de zintuigen. Wanneer een grote hoeveelheid van een product wordt geconsumeerd, ervaren sommige mensen een schending van de smaak. Er is een soort onderdrukking van de receptoren en irritatie van het slijmvlies. Deze reactie vereist geen behandeling en verdwijnt vanzelf na een paar dagen. Maar het vereist absoluut een correctie van de hoeveelheid productconsumptie.
Pijnboompitten kunnen ook schadelijk zijn voor de volgende categorieën mensen:
- Voor kinderen … Dit is voornamelijk te wijten aan het feit dat kleine delen van het product de luchtwegen kunnen binnendringen. Daarom wordt het niet aanbevolen om tot drie jaar noten te eten, en na drie jaar - met grote zorg, omdat ze vanwege hun hoge vetgehalte een vrij zwaar product zijn. Baby's hebben mogelijk niet genoeg enzymen om ze af te breken.
- Allergiepatiënten … Noten worden traditioneel beschouwd als een vrij allergeen product. Daarom moeten degenen die vatbaar zijn voor voedselallergieën voorzichtig zijn bij het invoeren van het menu.
- Obesitas en leverproblemen … Hoewel noten helpen de stofwisseling te versnellen en het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen, worden ze niet aanbevolen voor mensen met overgewicht. Het feit is dat deze categorie mensen meestal leverschade heeft, en voor dit orgaan is vet voedsel taboe.
Recepten met pijnboompitten
Overweeg, afhankelijk van hoe pijnboompitten in verschillende variaties worden gegeten, de belangrijkste groepen gerechten waarin pijnboompitten worden gevonden:
- Sauzen … De pestosaus bracht wereldfaam voor de vruchten van de mediterrane den. Dit is de meest populaire toevoeging aan veel gerechten in Italië, wat zich letterlijk vertaalt als "grind". Dit is precies wat er moet gebeuren met ingrediënten, waaronder pijnboompitten. Om de saus te maken heb je 70 g groene basilicum nodig. Het is belangrijk om planten met middelgrote bladeren te nemen, omdat kleine misschien niet aromatisch genoeg zijn en grote misschien te taai. Kook 30 g pijnboompitten een paar minuten gebakken in een pan, 60 g Parmezaanse kaas in poedervorm en 40 g Pecorino of Fiore Sardo kaas. Je hebt ook 2 teentjes fijngehakte knoflook en 80 ml olijfolie nodig. Combineer knoflook, noten, basilicum in een vijzel en, onthoud de naam van het gerecht, maal alles goed. Alleen met de hand! Geen blenders, vleesmolens en andere producten van de beschaving. Voeg vervolgens een snufje zout en kaas toe, maal opnieuw en combineer op het einde met olijfolie. Maak voor sandwiches het gerecht dikker, voor bijgerechten en vlees - veel dunner. Pas de dikte aan met de hoeveelheid olie.
- Salades … Na sauzen is salade de tweede meest populaire groep waar deze noten worden gevonden. Meestal wordt een groene mix als basis genomen, groenten, fruit, vlees, zeevruchten en kazen worden eraan toegevoegd. Voor dressing worden plantaardige oliën en mayonaises, mosterd, zure room en yoghurt gebruikt. We raden u aan de volgende optie te proberen. Schil 2 grote sinaasappels van de schil en de vliezen en snijd elke partje doormidden. Stuur 70 g rucola naar de citrusvrucht, 4 grote vijgen en een rijpe avocado, in grote partjes gesneden. Voeg 200 g fetakaas in blokjes toe aan de verse ingrediënten. Besprenkel met 1 eetlepel appelciderazijn en 2 eetlepels sojasaus en olijfoliedressing, schep de salade voorzichtig om en bestrooi met 30 g pijnboompitten.
- Soepen … Noten worden het meest gebruikt in roomsoepen. Peperdip bijvoorbeeld. Deze soep heeft een verbazingwekkende lichte textuur en een zeer rijke smaak. Leg 1 kg rode of oranje paprika op een bakplaat met bakpapier. Bak ongeveer 25 minuten in de oven op 200°C, draai dan om en bak voor dezelfde hoeveelheid. Bak 2 chilipepers apart. Label paprika's in een zeef, verwijder zaden, membranen, pel af. Giet het gelekte sap niet weg, dat komt goed van pas. Doe hetzelfde met de chili, maar giet de rest van het sap af. Combineer paprika, 100 g gehakte walnoten, 50 g pijnboompitten, 50 g gezouten crackers, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfolie en paprikasap in een kom. Klop alles goed met een blender, voeg bouillon toe, serveer warm of gekoeld met knoflookcroutons.
- Vlees … Gevogelte is vooral lekker met noten. Neem 1,5 kg eendenfilet. Hak fijn, voeg een snufje rozemarijn, zout, gemalen peper, 1 eetlepel cognac toe en laat 20-30 minuten op kamertemperatuur marineren. Snijd in blokjes 100 g reuzel, ui en een grote appel, stuur de ingrediënten naar een koekenpan met 1 eetlepel bakolie heet, bak ze goudbruin. Combineer eendenvlees met gebakken spek, uien en appels, meng goed, vorm een biefstuk. Dompel het in gehakte pijnboompitten, bak op hoog vuur in plantaardige olie gedurende 1 minuut aan elke kant, breng dan over naar een bakplaat met perkament en bak in een oven voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 20 minuten.
- Bijgerechten … Vaak zijn noten een geweldige toevoeging aan bijgerechten. Pasta bijvoorbeeld. Maal een bosje peterselie, het sap van een citroen en 2 teentjes knoflook in een blender. Kook je favoriete pasta in gezouten water al dente - spaghetti, strikken, schelpen, spiralen, veren - wat je maar wilt. Garneer met de groene saus, een paar kwartjes cherrytomaatjes, een paar takjes basilicum, 50 g geraspte Parmezaanse kaas en een handvol pijnboompitten.
- Bakkerij … Dit product wordt zeer actief gebruikt bij het bakken. Wij bieden u aan om heerlijke muffins met appels te proberen. Neem 300 g premium tarwebloem, 100 g suiker, 2 theelepels bakpoeder, een snufje zout en 1 theelepel bakpoeder. Voeg er 225 ml kefir, 60 ml plantaardige olie, 1 kippenei aan toe. Meng alles goed. Schil en kern 2 grote appels, snijd ze in blokjes, stuur naar het deeg. Giet het mengsel in ingevette bakvormen en bestrooi met rietsuiker en pijnboompitten. Bak 25 minuten op 200°C.
- Dranken … En zelfs drankjes worden bereid met deze heerlijke nootjes. Zo'n mix zal bijvoorbeeld perfect verversen. Verwijder het vruchtvlees van een avocado, voeg 100 ml kokosmelk, 2 eetlepels gecondenseerde melk, een paar ijsblokjes en een handvol noten toe. Maal grondig in een blender, serveer met een takje munt.
Interessante feiten over pijnboompitten
Deze dennenboom begon al duizend jaar voor onze jaartelling te worden gekweekt, de Etrusken - vertegenwoordigers van een oude beschaving in het noordwesten van het schiereiland Apennijnen.
De beroemde Pinocchio en zijn tweelingbroer, Pinocchio, werden gemaakt van dennenbomen. En met de kegels van deze boom wierp de held van Alexei Tolstoy zich op Karabas-Barabas. Noten en boomschors werden gebruikt voor medicinale doeleinden door de grote genezer Avicenna.
De beroemde "Decameron" van Giovanni Boccaccio werd geïllustreerd met schilderijen van Sandro Botticelli. Er stonden pijnbomen op.
In Mesopotamië werden meubels vaak versierd met elementen die op dennenappels leken. Meestal werden ze gebruikt om de poten van interieurartikelen te versieren.
Ook in de muziek onderscheidde deze prachtige boom zich: aan het begin van de twintigste eeuw schreef de wereldberoemde componist Ottorino Respighi het symfonisch gedicht "The Pines of Rome". Bekijk een video over pijnboompitten:
Zoals de Italianen zelf opmerken, slaagden dennenbomen er alleen in om zo'n populariteit te bereiken vanwege de unieke onovertroffen smaak van hun noten. Daarom, als je ze nog niet hebt geprobeerd, raden we je zeker aan om het fruit gezongen door grote schrijvers, artiesten en componisten te proberen en te evalueren, vooral omdat er veel recepten met pijnboompitten zijn, zoals je kon zien dankzij ons materiaal.
