Wings zijn een redder in nood voor alle gelegenheden. Deze soep, en gebakken vleugels op de grill, houtskool, gebakken in een pan of gekookt in de oven. Ze zijn altijd heerlijk. Ik stel een recept voor voor gebakken vleugels gemarineerd in tomaten-sojasaus.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kipvleugeltjes uit de oven zijn een gerecht voor een gezellige lunch met het gezin of een diner in een gezellig team. Dit is een zelfstandig voorgerecht voor een bijgerecht of een aperitief met een schuimig glas bier. Ze zijn veelzijdig! En de voorbereiding is helemaal niet moeilijk. Het belangrijkste is om producten te kiezen voor een heerlijke marinade. Gelukkig is er een omslagpunt, want er zijn veel marinades. Dit gerecht blijkt heerlijk, krokant en aromatisch te zijn. Je merkt niet eens hoe het bord leeg is en je familie zal om meer vragen.
De belangrijkste ingrediënten voor het marineren van vlees zijn sojasaus, ketchup, nootmuskaat en saffraan. Dit kruidenboeket geeft de vleugels een delicaat aroma en een geweldige smaak die altijd zal veranderen afhankelijk van de gekozen marinade. Daarom is het belangrijkste, ik herhaal, om de juiste ingrediënten te kiezen. U kunt elke warmtebehandelingsmethode kiezen die u het beste bevalt. Ze kunnen op de grill op een rooster of in een pan gebakken worden, maar ik bakte ze liever in de oven. Dit is de beste manier om thuis eten te bereiden, want bij het bakken blijft de maximale hoeveelheid vitamines in producten behouden. Tegelijkertijd zijn er geen overtollige vetten, in vergelijking met frituren in een pan.
- Calorische inhoud per 100 g - 176 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 1 uur om te marineren, 30 minuten om te bakken
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 10 st.
- Ketchup - 2 eetlepels
- Sojasaus - 3 eetlepels
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Saffraan bloemen - 0,5 tl
- Gemalen nootmuskaat - 1 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stapsgewijs recept voor het maken van vleugels in tomaten-sojasaus:
1. Was de vleugels onder stromend water. Als er veren achterblijven, verwijder ze dan met een pincet. Droog de vleugels af met keukenpapier en doe ze in een handige beitsbak.
2. Voeg saffraan, gemalen nootmuskaat, ketchup, gemalen peper toe aan de vleugels en besprenkel met sojasaus.
3. Roer goed om gelijkmatig te marineren op alle vleugels aan alle kanten. Dek ze af met huishoudfolie en laat een uur marineren. Maar hoe langer ze in de marinade staan, hoe lekkerder het gerecht wordt. Je kunt ze zelfs een nacht laten staan. Maar bewaar ze dan in de koelkast.
4. Leg daarna de vleugels op een bakplaat en bak ze een half uur in een voorverwarmde oven op 200 graden. Wanneer ze een goudbruin korstje krijgen, haal ze dan uit de vuurpot, zet ze een beetje in de koelkast om zichzelf niet te verbranden en serveer. Het is erg lekker om ze te gebruiken met aardappelpuree en thuisconservering.
Zie ook een videorecept over het koken van wings in honing en sojasaus in de oven.
