Wings is een zeer populair kipproduct, omdat: ze koken snel, maar ze zijn heerlijk. En volgens dit recept krijgen ze een licht zoetzure nasmaak, dankzij de gebruikte marinade op basis van honing en tomatenpuree.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Veel mensen geven de voorkeur aan een sappige gefrituurde kippenpoot en vergeten de lekkernij van de vleugels. Sommige huisvrouwen schrijven ze toe aan tweederangs vlees en worden zelden als zelfstandige maaltijd bereid. Hoewel zeer tevergeefs! In Europese landen worden kippenvleugels al lang beschouwd als een echte delicatesse die in dure restaurants werd geserveerd. Tegenwoordig wordt dit product langzaamaan gewaardeerd door onze gastvrouwen. In deze recensie wil ik je een eenvoudig recept vertellen voor een heerlijke en heerlijke maaltijd - in de oven gebakken kippenvleugels in honing-tomatensaus.
Een bijkomend pluspunt van dit recept is dat de vleugels niet in een pan worden gebakken, maar in de oven worden gebakken, wat ze handiger maakt. De in de oven bereide gerechten behouden immers bijna alle voedingsstoffen. Bovendien bespaart deze kookmethode u veel tijd. Je hoeft niet bij de kachel te gaan staan, draai de vleugels om en zorg dat ze niet aanbranden. Nou, als je geen oven hebt, dan kun je dit recept met niet minder succes in een pan bereiden. Dan hebben de wings een even pittige zoetzure smaak en een gebakken korst waar velen dol op zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 204, 9 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 1 uur om te marineren, 30 minuten om te bakken
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 15 st.
- Tomatenpuree - 2 eetlepels
- Honing - 1 eetlepel
- Zout - 1 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
Stapsgewijs koken van wings in tomaten-honingsaus:
1. Neem een grote kom waar alle vleugels in passen. Doe tomatenpuree, honing, zout, gemalen peper en eventuele kruiden erin. Ik deed de suneli-hop en gemberpoeder erin.
2. Roer de marinade goed door.
3. Was de vleugels, als er veren zijn, pluk ze, verwijder ook overtollig vet. Veeg de vleugels af met keukenpapier en leg ze in een kom met marinade.
4. Roer de vleugels goed om zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de saus. U kunt dit met uw handen doen om elk deel van het product uit te smeren. Dek ze af met huishoudfolie en laat 1-2 uur marineren bij kamertemperatuur. Maar je kunt ze langer bewaren, ongeveer een dag, maar dan in de koelkast bewaren.
5. Leg de vleugels vervolgens op een bakplaat en stuur ze naar een verwarmde oven op 180 graden, waar ze een half uur goudbruin bakken.
6. Serveer ze op tafel met een bijgerecht of groentesalade. Daarnaast zijn ze erg lekker om te consumeren bij een glaasje schuimend bier. Voor een ontmoeting met vrienden is dit de beste snack.
Zie ook een videorecept over het koken van kippenvleugels in een tomatenmarinade.
