Ongelooflijk smakelijke, originele en ongewone honingpannenkoeken met maanzaad, die niet alleen op weekdagen kunnen worden geconsumeerd, ze zullen een dessert worden op de feesttafel, vooral tijdens de Maslenitsa-vakantie. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Vastenavond is al dichtbij, dus het is tijd om je voor te bereiden en goede recepten in te slaan. Vandaag hebben we weer het hoofdgerecht van de vakantie op de agenda - honingpannenkoekjes met maanzaad! Ze zullen zeker hun rechtmatige plaats innemen in uw spaarvarken met recepten.
Het recept is vrij eenvoudig, terwijl de pannenkoeken ontzettend lekker zijn. Pannenkoeken met een papaver-honingmengsel erin zijn een echt smakelijk gerecht en een echt dessert. Ze zijn heerlijk, sappig en mooi om naar te kijken. Pannenkoeken met zwarte stippen zijn verbazingwekkend lekker en niet slechter dan een vergelijkbaar restaurantdessert. Daarom zullen ze een feestelijk theekransje perfect opfleuren, en niet alleen op Maslenitsa, maar ook op elke andere dag. Het gerecht zal een heerlijk dessert zijn voor het ontbijt of een snack op de familietafel. En naast Maslenitsa-tijd worden pannenkoeken met maanzaad en honing traditioneel geserveerd op honing en papaver Spa's.
Het hoogtepunt van dit recept is de papaver en honing die aan het deeg zijn toegevoegd. En het recept zelf kan zijn wat je het lekkerst vindt. Pannenkoeken kunnen zelfs mager zijn, op kefir, wei, melk, mineraalwater … Daarom kunt u het deeg voor hen beginnen volgens uw favoriete en bewezen recept.
Zie ook hoe je chocolade pannenkoeken maakt met kwark.
- Calorische inhoud per 100 g - 486 kcal.
- Porties - 15-17 st.
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 500 ml
- Honing - 4 eetlepels
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Suiker - 2 eetlepels
- Meel - 250 g
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Papaver - 2 eetlepels
Stap voor stap bereiding van honingpannenkoekjes met maanzaad, recept met foto:
1. Giet in een diepe kom melk op kamertemperatuur, plantaardige olie (je kunt boter smelten), voeg eieren, een snufje zout en honing toe. Als de honing erg dik is, smelt deze dan van tevoren in een waterbad, maar breng hem niet aan de kook.
2. Klop de vloeibare ingrediënten tot een glad en glad mengsel.
3. Voeg bloem toe aan het deeg, zeef door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof, en de pannenkoeken worden zachter en zachter.
4. Gebruik een garde of blender om het deeg glad te kneden en eventuele klontjes te breken.
5. Stoom de maanzaadjes met kokend water, sluit het deksel en laat 5-7 minuten staan. Giet het water af en vul het opnieuw met kokend water gedurende 5-7 minuten. Herhaal deze procedure slechts 3-4 keer.
6. Voeg suiker toe aan het maanzaad.
7. Gebruik een blender om de suiker met de maanzaadjes te pureren tot een blauwe tint verschijnt en de maanzaadjes zijn gehakt.
8. Doe het maanzaad in het deeg en meng goed om de korrels door het deeg te verdelen.
9. Vet de bodem van de pan in met een dun laagje vet, reuzel of spek zodat de eerste pannenkoek niet "klontert". In de toekomst kan deze procedure worden weggelaten. Doordat er olie aan het deeg wordt toegevoegd, blijven de pannenkoeken niet plakken. Schep het deeg met een pollepel en giet het in de pan, draai het in alle richtingen zodat het deeg zich over het hele gebied verspreidt.
10. Bak pannenkoeken aan beide kanten in 1,5-2 minuten goudbruin. Serveer kant-en-klare honingpannenkoeken met maanzaad warm bij elk brandhout: zure room, jam, honing, chocolade of pindakaas, vloeibare karamel, enz.
Zie ook een videorecept over het bakken van dunne pannenkoeken in melk met maanzaad.
