Als je weinig tijd hebt, maak dan een pasta die heerlijk, gezond en snel is. En om het te diversifiëren, vul het aan met het frituren van champignons. Dan krijg je heerlijke spaghetti met champignons en knoflook. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Zeker, in het leven van elke gastvrouw gebeurde het meer dan eens dat er heel weinig tijd over was om het avondeten te bereiden. Ondanks het gebrek aan tijd wil ik echter een smakelijk en bevredigend gerecht maken. In dergelijke situaties zal pasta met een soort saus helpen. Dit is een echte culinaire redder in nood. Een van de lekkere en snelle gerechten is bijvoorbeeld spaghetti met champignons en knoflook.
Voor het recept kunnen alle paddenstoelen worden gebruikt. In dit geval worden bevroren bosvruchten gebruikt, die worden gekookt voordat ze worden ingevroren. Daarom bereiden ze zich heel snel voor. Maar verse paddenstoelen of oesterzwammen zijn voldoende. Gecombineerd met geroosterde knoflook en kruiden, krijgen paddenstoelen een meer exotische smaak en maken ze de pasta pittiger.
Elke pasta kan worden gebruikt. Linguines, spaghetti, spiralen, strikken, schelpen en zelfs noedels zullen heerlijk zijn. Ze zijn beschikbaar in elk seizoen van het jaar en zijn financieel niet duur. Saus met champignons geeft ze een unieke smaak die het gerecht zelfs geschikt maakt voor een klein feestelijk evenement. Zo'n maaltijd zal zeker niemand onverschillig laten. Dus als je nog nooit zo'n gerecht hebt bereid, raad ik je aan het vandaag nog te proberen.
Zie ook hoe je spaghetti maakt met kaas en ei.
- Calorische inhoud per 100 g - 198 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 30 minuten, plus tijd voor het ontdooien van champignons
Ingrediënten:
- Spaghetti - 75 gram
- Zout - 1 tl geen glijbaan of naar smaak
- Knoflook - 1 teentje
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
- Bevroren bospaddenstoelen - 200 g
Stap voor stap spaghetti koken met champignons en knoflook, recept met foto:
1. Ontdooi de champignons voor het koken. De beste manier om dit te doen is op de onderste plank van de koelkast. Als je dit sneller moet doen, ontdooi ze dan op kamertemperatuur. Gebruik voor dit proces echter geen magnetron.
Spoel de champignons vervolgens af onder stromend water, droog ze en snijd ze in middelgrote stukken, en laat de kleine vruchten intact.
Zet de pan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm. Stuur er champignons in en bak ze ongeveer 5-7 minuten op middelhoog vuur.
2. Schil de knoflook, snijd in reepjes en stuur naar de pan met champignons. Kruid ze met zout en zwarte peper.
3. Bak de champignons en knoflook nog 7-10 minuten, onder af en toe roeren.
4. Giet water in een pan, zout en kook. Laat vervolgens de spaghetti zakken en kook opnieuw. Kook de pasta gaar. De kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant.
5. Kantel de gekookte spaghetti op een zeef om overtollige vloeistof te beglazen.
6. Leg de pasta op een serveerschaal.
7. Voeg champignons en knoflook toe aan een kom spaghetti. Serveer het gerecht direct na het koken op tafel. Aangezien pasta voor toekomstig gebruik meestal niet wordt geaccepteerd.
Zie ook een videorecept over het koken van spaghetti met champignons in een romige saus.
