Eenvoudig, snel en bevredigend! De producten zijn budgettair en betaalbaar. Het is zowel warm als koud even lekker - gestoofde kool met rijst en gehakt. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Gestoofde kool met gehakt en rijst is een recept voor luie of beginnende huisvrouwen die dol zijn op koolrolletjes, maar toch niet weten of niet willen koken. Omdat het aangeboden gerecht er erg naar smaakt, maar alleen op een andere manier. Daarom worden ze vaak "luie golubtsy" genoemd en is de voorbereidingstijd veel korter. Het blijkt dat het eten stevig, smakelijk en aromatisch is. Tegelijkertijd hoeft u geen speciale culinaire vaardigheden te leren om dergelijke gestoofde kool met rijst en gehakt te koken. Gekookte rijst wordt in gestoofde kool met rauw gehakt gedaan en de producten worden onder het deksel gebracht totdat ze gaar zijn. Hier is het belangrijk om de volgorde van de bladwijzers van de producten te volgen en de kooktijd in acht te nemen, zodat de producten goed gestoofd zijn, terwijl dit niet in pap verandert. Om niets te missen en vanaf de eerste keer een heerlijk gerecht te bereiden, zal ik u in detail alle fasen van het koken vertellen met een stapsgewijze illustratie.
Bovendien is gestoofde kool met rijst en gehakt een goedkoop en voedzaam gerecht dat het figuur niet schaadt, geen zwaar gevoel in de maag achterlaat, terwijl het goed verzadigt. Om een gerecht te stoven, kunt u gewoon water, vlees- of groentebouillon, tomatenpuree of -sap, zure room of mayonaise gebruiken. In dit recept is tomatenpuree met zure room geselecteerd. Tomatenpuree geeft het gerecht een lichte kruidigheid en zure room - zachtheid. Om te koken heb je dikwandige gerechten met een deksel nodig: een koekenpan, een wok, een steelpan, een steelpan …
- Calorische inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 500 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zure room - 100 ml
- Rijst - 150 g
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Vlees - 400 g
- Knoflook - 1 teentje
- Tomatenpuree - 2 eetlepels
Stap voor stap gestoofde kool met rijst en gehakt koken, recept met foto:
1. Was het vlees, droog het af met een papieren handdoek, snijd de film af met overtollig vet en draai het door een vleesmolen.
2. Uien en knoflook, schillen, wassen en ook door de vijzel van een vleesmolen gaan.
3. Kruid het gehakt met zout en zwarte peper en roer om.
4. Verwijder de bovenste vuile bloeiwijzen van de kool, was, droog en hak ze fijn met dun rietje.
5. Spoel de rijst af om eventueel wit zetmeel weg te spoelen. Doe het in een pan, voeg een snufje zout toe en vul het met drinkwater in een verhouding van 1:2.
6. Kook de rijst na het koken op laag vuur, afgedekt gedurende 10 minuten. De rijst zal al het water opnemen en uitzetten.
7. Bak het gehakt in een koekenpan in plantaardige olie licht goudbruin.
8. Bak kool in olie goudbruin.
9. Meng in een koekenpan het gebakken gehakt met kool en gekookte rijst.
10. Voeg tomatenpuree toe met zure room.
11. Roer het voedsel door, breng aan de kook, dek af en laat een half uur onder het deksel op laag vuur sudderen. Serveer warme of koude gestoofde kool met rijst en gehakt.
Zie ook een videorecept over het koken van kool met rijst en gehakt. Een snelle versie van luie koolrolletjes.
