Een omelet is altijd een snel en gemakkelijk te bereiden gerecht dat zelfs een kind kan koken. Een delicate, stevige omelet met worst, ui en kaas is een goed begin van een goede dag.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Omelet is het meest populaire ontbijt in de hele beschaafde wereld. Het wordt gebruikt door kinderen en volwassenen. Het is eenvoudig bereid, vereist geen speciale ingrediënten, het is altijd heerlijk. Er zijn veel soorten en opties om dit heerlijke gerecht te bereiden: in een pan, in de oven, in een magnetron, in water, melk, met kaas, uien, worst, tomaten … Elk soort voedsel is een geweldig ontbijt of een snelle snack. Vandaag gaan we een omelet bakken met worst, ui en kaas. Dit is een sappig eiergerecht dat een stevig ontbijt of een licht diner volledig kan vervangen.
Ondanks het feit dat dit voedsel vrij eenvoudig te bereiden is, heeft het ook zijn eigen subtiliteiten en geheimen. Kook voor een heerlijke korst eerst de eieren op laag vuur. Ten tweede gebruik je de deksel met een gat zodat overtollig vocht tijdens het koken verdampt. Ten derde, als je een meer bevredigende omelet wilt, voeg dan bloem toe aan de eiermassa. Maar je moet er niet veel van doen, anders wordt het voedsel te dik. Ten vierde, neem elke worst: gerookt, gekookt, licht gerookt of combineer verschillende soorten. Ten vijfde is het beter om kaas te gebruiken die goed smelt, hoewel dit optioneel is. Ten zesde moet de omelet onmiddellijk na het koken worden geserveerd, terwijl deze heet is. Het is niet gebruikelijk om het te koken voor toekomstig gebruik.
- Calorische inhoud per 100 g - 199 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Uien - 1 st.
- Melkworst - 100 g
- Kaas - 100 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - een snuifje
Stap voor stap bereiding van een omelet met worst, ui en kaas:
1. Schil de uien, spoel ze af en dep ze droog met keukenpapier. Gebruik een scherp mes om het in halve ringen te snijden.
2. Verwijder de film van de worst en snijd deze in middelgrote partjes of blokjes.
3. Leg de eieren in een diepe kom en breng op smaak met zout.
4. Klop de eieren met een vork tot ze breken en een homogene massa worden. Het is niet nodig om met een mixer te kloppen, het is voldoende dat ze slechts licht gemengd zijn.
5. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Voeg gesnipperde ui toe en bak tot transparant.
6. Voeg vervolgens de worst toe en bak elk stuk op middelhoog vuur.
7. Draai de worstplakken om naar de andere kant en giet meteen de eiermassa. Wervel de pan om het eimengsel over het hele bodemgebied te verspreiden.
8. Leg de kaas erop, die in stukjes wordt gesneden of rasp op een grove rasp. Bedek de pan met een deksel en plaats deze op het fornuis op laag vuur. Kook de omelet ongeveer 7 minuten tot de eieren stollen. Overdrijf het niet te lang op het fornuis, anders droogt het uit en verliest het zijn sappigheid.
Zie ook een videorecept over het maken van een omelet met tomaten, worst en kaas.
