De stemming is geboren in de ochtend. Het meest populaire ochtendontbijt is roerei. Maar om het niet op een triviale manier te koken, kun je de omelet regenboogkleurig maken. Na het tonen van zorg, tederheid en liefde, kook een omelet harten in brood. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Een heerlijk en stevig ontbijt is een uitstekend begin van de dag voor groot en klein. Roerei is het meest voorkomende gerecht op de ochtendtafel geworden. En als je het op een ongebruikelijke manier kookt? Zo verschenen er een paar jaar geleden recepten voor hartvormige roerei. Bereid "hartige roerei" in verschillende variaties: in worstjes, brood en speciale blikbegrenzers. Dit zijn originele gerechten die niet alleen voor het ontbijt in de ochtend kunnen worden geserveerd, maar ook voor een licht diner. Vandaag zullen we het hebben over een eenvoudig recept voor omeletharten in brood.
Het zal erg lekker en goed voor de stemming blijken te zijn. Zo'n heerlijk ontbijt zal uw dierbaren verrukken, vooral op de meest romantische vakantie van het jaar - Valentijnsdag. Al hoeft u niet te wachten op een speciale gelegenheid of vakantie. Geef 's ochtends een goed humeur aan uw dierbaren en verras ze met een ongewoon ontbijt en een kopje aromatische koffie. Roerei in brood kan in elk soort brood worden gemaakt. Het belangrijkste is dat de plak groot genoeg is. Indien gewenst kunnen de gebakken eieren aan beide kanten worden gebakken. Draai hiervoor het brood en het ei naar achteren.
Zie ook hoe je een omelet maakt met paprika, tomaten, worst en kaas.
- Calorische inhoud per 100 g - 127 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 7 minuten
Ingrediënten:
- Brood - 1 sneetje
- Zout - een snuifje
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap omelet harten in brood koken, recept met foto:
1. Snijd het brood in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
2. Steek met speciale vormpjes de hartjes uit het brood. Afhankelijk van de grootte kun je één groot hart of meerdere kleine op het brood maken.
3. Als er geen dergelijke vormen zijn, snijdt u de harten uit het brood met een scherp mes.
4. Breek de eierschalen, giet de inhoud in een kom en voeg een snufje zout toe. Neem kleine eieren, je kunt kwartels nemen.
5. Roer de eimassa met een vork tot een gladde massa. Je hoeft de eieren niet te kloppen met een mixer, mix de massa gewoon tot een gladde massa.
6. Verwarm de koekenpan en leg er een sneetje brood met uitgesneden harten in. Aan één kant licht drogen.
7. Bestrijk vervolgens de bodem van de pan met een dun laagje boter en draai het geroosterde brood naar de andere kant.
8. Giet de eiermassa in de uitgesneden plekken van de harten. Bak omeletharten in brood op middelhoog vuur tot de eieren stollen. Til de eieren een beetje op of prik ze in met een tandenstoker of vork om de eieren beter gebakken te maken.
U kunt het recept naar wens wijzigen, bijvoorbeeld het brood bestrooien met kaasschaafsel, gehakte dille, peterselie, ui, basilicum aan de eiermassa toevoegen, op smaak brengen met specerijen en kruiden.
Serveer het afgewerkte gerecht onmiddellijk na het koken op tafel. Serveer met lichte salades, groentesnitten, je favoriete saus, vers sap of warme gearomatiseerde dranken.
Zie ook een videorecept over hoe je roerei in brood voor het ontbijt in 5 minuten kookt.
