Stoofpot is altijd lekker! En als het ook nog gemaakt is van pompoen en wortel, dan is het gewoon de gezondste lekkernij. Ik breng een dieet, lekker en gezond gerecht onder uw aandacht voor het hele gezin.
Op de foto staat een kant-en-klare braadpan van pompoen en wortelen Inhoud van het recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kortom, alle soorten stoofschotels zijn vrij eenvoudig gemaakt en leveren geen problemen op, zelfs niet voor beginners, onervaren huisvrouwen. Omdat ze geen hoge kennis en vaardigheden op het gebied van culinaire kunst vereisen. Alle ingrediënten worden hier eenvoudig gemengd, volgens de aanbevelingen in de recepten, en gebakken in de oven.
Pompoenbraadpan met wortelen heeft een aangenaam aroma en een geweldige smaak. Dit gerecht is geschikt voor diegenen die regelmatig hun calorieën moeten berekenen. Integendeel, hier kun je ze helemaal niet tellen. Dit dessert is zeer licht, voedzaam, caloriearm, gemakkelijk te bereiden en zal elke gastvrouw zeker interesseren. Verwen uzelf en uw gezin met zoete lekkernijen die uw figuur en gezondheid ten goede komen. Dus laten we verder gaan met het bakken van een onschuldig en heerlijk pompoen- en worteldessert.
- Calorie-inhoud per 100 g - 55 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 15-20 minuten voor het koken van pompoen en wortelen, 10-15 minuten voor het kneden van deeg, 35-40 minuten voor bakken
Ingrediënten:
- Pompoen - 300 g
- Wortelen - 200 g
- Oranje - 1 st.
- Zemelen - 100 g
- Honing - 2-3 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Zuiveringszout - 1 tl zonder glijbaan
- Eieren - 2 stuks.
Stap voor stap pompoen- en wortelschotel koken
1. Schil de pompoen en wortelen, was ze onder stromend water en kook ze tot de groenten een zachte consistentie krijgen. De kooktijd duurt ongeveer 15-20 minuten. U kunt voedsel in één pan bereiden, omdat ze tegelijkertijd de vereiste gereedheid bereiken. Om de kooktijd te verkorten, kun je de groenten fijn hakken.
2. Als de pompoen en wortelen klaar zijn, giet je het water af en gebruik je een crush of blender om te malen.
3. Breng de resulterende groentemassa over naar een mengkom.
4. Voeg zemelen toe aan het voedsel. Ze kunnen elk zijn volgens uw voorkeur: havermout, boekweit, rogge, lijnzaad, enz.
5. Roer het voedsel, breng op smaak met een beetje zout en voeg honing toe. Roer opnieuw en proef de massa, voeg zo nodig snoep toe.
6. Was en droog de sinaasappel. Rasp de schil op een fijne rasp.
7. Bepaal zelf de hoeveelheid schil. Als je van de smaak en het aroma van citrusvruchten houdt, voeg dan meer toe, geef niet echt de voorkeur, beperk jezelf tot 1 theelepel.
8. Plaats zuiveringszout op het voedsel en roer.
9. Scheid de eieren voorzichtig en scheid het eiwit van de dooiers. Doe dit voorzichtig zodat er geen druppel dooier in de kom met eiwitten komt.
10. Klop de dooier met een mixer ongeveer 2 minuten totdat de vloeistof licht en licht is. Giet de opgeklopte eidooier bij het beslag en roer erdoor.
11. Was de kloppers van de mixer en droog ze goed af. Begin dan met lage bochten, begin het eiwit te kloppen en ga geleidelijk naar hoge snelheid. Klop het totdat er donzig wit en stabiele pieken ontstaan. Stuur het eiwit in het deeg.
12. Meng de eiwitten voorzichtig in verschillende bewegingen in één richting.
13. Vet een ovenschaal in en bestrooi met griesmeel, zemelen of cacaopoeder.
14. Leg het deeg in de vorm en strijk het oppervlak glad.
15. Stuur de braadpan om 35-40 minuten te bakken in een oven die is verwarmd tot 180 ° C. Stel het niet overbelicht in de vuurpot, want alle gebruikte producten zijn bijna klaar. Het is noodzakelijk dat ze alleen met elkaar communiceren.
16. Koel het afgewerkte dessert een beetje zodat het gemakkelijk uit de container kan worden verwijderd. Zet vervolgens op een schaal en bestrooi met poedersuiker. Serveer warm of gekoeld.
Zie ook een videorecept over het maken van een gezonde pompoenstoofschotel voor moeders die borstvoeding geven (het programma "Alles komt goed" release 22-09-2014):
