Stevig, eenvoudig, smakelijk - gebakken vlees met tomaten. Dit gerecht is erg populair bij huisvrouwen. Bereid het voor op een alledaags familiediner en een feestelijke tafel en verras de deelnemers aan het feest met heerlijk eten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Er zijn veel recepten voor het bakken van vlees in de oven. Het wordt bereid met alle groenten, champignons, onder een kaaskorst, enz. Deze recensie is gewijd aan een heel eenvoudig, maar tegelijkertijd heerlijk gerecht - vlees gebakken met tomaten. Het eten wordt heel eenvoudig bereid, letterlijk 15 minuten van uw deelname en dat is alles. De rest van de tijd zal de windkamer voor u werken. Elk type vlees kan worden gebruikt: varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees, kip, kalkoen, enz. Het belangrijkste bij het koken is om het niet in de oven te overbelichten, van waaruit het droog kan worden.
Ook hangt de smaak van het gerecht af van de versheid van het vlees: het moet gekoeld worden. Gedeeltelijk ontdooid of ingevroren mag niet worden ingenomen, anders komt het er wat harder uit. Voor het overige zijn er geen noemenswaardige eisen. Alle ingrediënten zijn in lagen gelegd: eerst het vlees, dan de rest van de producten en de laatste laag - kaas. Bij het bakken geven uien sap, waardoor het vlees beter gaar wordt. Hoe meer het is, hoe sappiger het voedsel eruit zal komen. Indien mogelijk raad ik aan om de uien te beitsen, dan krijgt het gerecht een meer uitgesproken en pikante smaak. Als je wilt, kun je ook aardappelschijfjes aan het vlees toevoegen voor verzadiging. Nou, natuurlijk zijn alle kruiden hier acceptabel: marjolein, nootmuskaat, oregano, paprika. Elk van hen past goed bij vlees en tomaten.
- Calorische inhoud per 100 g - 139 kcal.
- Porties per container - 15
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Varkensnek - 1 kg
- Tomaten - 3-4 stuks.
- Uien - 3 st.
- Knoflook - 1 krop
- Kaas - 250 g
- Mosterd - 2 eetlepels
- Mayonaise naar smaak
- Zout en zwarte peper - een snuifje voor elk stuk vlees
Vlees koken met tomaten in de oven
1. Schil het varkensvlees van de film, verwijder overtollig vet, spoel af onder stromend water, droog af met keukenpapier en snijd in dunne plakjes van 1 cm dik.
Was de tomaten, droog ze en snijd ze in halve ringen van 5-7 mm
Pel de uien, spoel ze af en snijd een kwart in ringen.
Verwijder de schubben van de knoflook en hak de teentjes fijn.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bekleed de plakjes vlees. Vet elk stuk in met mosterd, breng op smaak met zout, peper en eventuele kruiden. In dit geval gebruikte ik gemalen paprika en nootmuskaat.
3. Leg op elk stuk vlees gehakte knoflook en uien.
4. Leg de plakjes tomaat erop. Onthoud dat hoe meer uien en tomaten je hebt, hoe sappiger het vlees zal zijn.
5. Giet de producten met mayonaise. Pas het bedrag zelf aan. Houd van vet voedsel, spaar het product niet, geef de voorkeur aan een minder calorierijk product - beperk jezelf tot een paar druppels. Strooi de hele compositie erover met kaas, geraspt op een middelgrote rasp.
6. Verwarm de oven voor op 200°C en bak het varkensvlees niet langer dan 30 minuten. Zodra u merkt dat het vocht dat vrijkomt uit de bakplaat zal verdampen, haalt u het vlees onmiddellijk uit de vetpan.
Ze eten vers gekookt warm voedsel. Als het niet meteen gegeten blijft, verwarm het dan opnieuw in de magnetron.
Zie ook een videorecept over het bereiden van gebakken varkensvlees met tomaten en kaas.
