Kwark is gezond, aardbeien zijn heerlijk, en als je deze twee ingrediënten combineert, krijg je een verbazingwekkend smakelijke helende delicatesse die niemand onverschillig laat. Koken wrongel braadpan met aardbeien.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Er worden veel lekkere en gezonde gerechten bereid van kwark en aardbeien, want deze ingrediënten werken wonderwel samen. Oven cottage cheese braadpan met aardbeien is een echt vitamine culinair meesterwerk. Eenvoudig koken met beschikbare ingrediënten maakt het dessert dubbel in trek, en in afgewerkte vorm zal het niet wijken voor restaurantmeesterwerken naar zijn smaak. Zowel kinderen als volwassenen houden heel veel van hem. Bovendien houdt niet iedereen van kwark in een onafhankelijke vorm. Met zijn succesvolle combinatie van componenten veroverde het dessert, zo niet de hele wereld, dan wel zijn grote publiek. En als een matige hoeveelheid suiker in het recept is opgenomen, kan het gerecht worden geclassificeerd als dieetvoeding.
Je kunt deze lekkernij op verschillende manieren bereiden. De eenvoudigste optie is om alle producten te mengen, het deeg in de oven te doen en te decoreren met verse aardbeien erop. Een meer arbeidsintensieve manier is om de kwark door een fijne zeef te malen en de eiwitten tot een luchtig schuim te kloppen. De tweede optie kost wat tijd, maar de smaak van het product is uitstekend. Vandaag streef ik naar een meer presentabele versie van de aardbeienschotel voor de tweede optie.
Voor stoofschotels moet u kwaliteitsproducten kiezen. Het hoofdingrediënt, kwark, mag niet bitter smaken. De kleur is wit, licht beige en uniform. De textuur is uniform, droog en los. Anders zal een product van twijfelachtige kwaliteit en een smakelijk product er niet uitkomen.
- Calorische inhoud per 100 g - 101 kcal.
- Porties per container - 1 braadpan voor 4 porties
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Aardbei - 200 g
- Eieren - 1 st.
- Frisdrank - 1 tl
- Suiker - 100 g
- Zout - een snuifje
- Olie - voor het smeren van de mal
Stap voor stap bereiding van wrongelovenschotel met aardbeien:
1. Doe de wrongel in een mengkom en voeg griesmeel toe.
2. Roer het zodat het griesmeel door het volume wordt verdeeld. Voeg vervolgens suiker toe en klop de eidooier erdoor. Giet het eiwit in een schone, droge container.
3. Roer het voedsel om en laat het 15 minuten staan om het griesmeel te laten zwellen. Anders zal het in het eindproduct op je tanden malen. Doe na deze tijd soda, zout in het deeg en meng opnieuw.
4. Klop het eiwit met een mixer totdat het uitzet en verandert in een donzige witte stabiele massa. Breng het over naar het deeg en roer voorzichtig met langzame bewegingen. Bewerk de siliconenspatel in één richting om de luchtigheid van de massa te behouden.
5. Vet een ovenschaal in met boter of plantaardige olie en leg het wrongeldeeg erop. Was de aardbeien, scheur de staarten eraf en leg ze in het deeg. Als de bessen groot zijn, snijd ze dan in twee helften.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur het product 30-40 minuten in de oven. Koel de afgewerkte braadpan in een vorm, anders kan hij breken als je hem meteen verwijdert, want heet, het is erg mals.
Zie ook een videorecept over het koken van een wrongelovenschotel met aardbeien in de oven.
