Ben je het zat om havermout te eten als ontbijt? Maak heerlijke en voedzame aardbeien yoghurt pannenkoeken. Het gerecht is heerlijk en voedzaam, en besteed niet meer dan een half uur aan de bereiding ervan. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken met aardbeien yoghurt pannenkoeken
- Videorecept
Ik stel een recept voor voor zomerpannenkoeken met een geheel nieuwe en interessante smaak. Ze zijn buitengewoon mals dankzij yoghurt en aromatisch - van verse en verfrissende aardbeien. Zoals alle pannenkoeken worden deze heel eenvoudig, snel en uit betaalbare producten bereid. Elke beginnende kok en een onervaren huisvrouw kunnen ze aan. Ze zijn perfect voor een zondagse lunch, een familieontbijt, een afternoon tea en een dessert. Absoluut iedereen houdt van ze, maar ze zijn vooral populair bij kinderen. Serveer ze heerlijk gegarneerd met bessen en bestrooid met zure room, jam, jam of honing, en het is beter om warm te gebruiken - heet, heet met thee of koffie. Natuurlijk kunt u in plaats van yoghurt alle andere gefermenteerde melkproducten gebruiken: kefir, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt, wei, zure room … pannenkoeken zullen nog steeds heerlijk zijn.
De pannenkoeken zijn matig weelderig dankzij frisdrank, die kan worden vervangen door gist. De kooktijd neemt dan echter toe. Het is beter om de aardbeien in middelgrote stukken te snijden. Want als de bessen fijn worden gehakt, zal er tijdens het bakken van de pannenkoeken sap uit komen, waaruit de olie begint te schieten en te sissen. Wil je de aardbeien heel fijn hakken, dan is het beter om er een homogene puree van te maken. Bovendien kunt u in plaats van aardbeien andere bessen gebruiken: abrikozen, kersen, kersen, aardbeien, aalbessen, bosbessen. Neem in de herfst seizoensfruit: appels, perziken, pruimen, peren. Voor de winterversie zijn bevroren bessen en fruit geschikt.
- Calorische inhoud per 100 g - 193 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 20-30 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1 eetl.
- Yoghurt - 1 eetl.
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - 1 eetlepel in deeg en om te bakken
- Suiker - 2-3 eetlepels
- Aardbei - 150 g
- Zout - een snuifje
Stap voor stap koken met aardbeienyoghurtpannenkoekjes, recept met foto:
1. Giet bloem in een mengkom. Zeef het eventueel door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof. Dan zijn de pannenkoeken malser en luchtiger.
2. Voeg een snufje zout toe aan de bloem, voeg bakpoeder en suiker toe en giet de yoghurt op kamertemperatuur erbij. Omdat de yoghurt tijd nodig heeft om op te warmen, haal je hem ruim van tevoren uit de koelkast.
3. Voeg eieren met plantaardige olie en een garde of blender toe aan het deeg, meng goed tot het glad en glad is, zodat er geen enkele klont is.
4. Was de aardbeien, droog, snijd de staart af, snijd ze in middelgrote stukken en stuur ze naar het deeg.
5. Zet de koekenpan op het vuur, voeg wat plantaardige olie toe en verwarm goed. Schep het deeg in een koekenpan met een eetlepel en bak de pannenkoeken op middelhoog vuur in ongeveer 2-3 minuten goudbruin.
6. Draai de aardbeienyoghurtpannenkoekjes naar de andere kant en bak ze gaar, tot ze goudbruin zijn. Serveer ze direct na het koken warm.
Zie ook het videorecept over het maken van aardbeienpannenkoekjes.
