Zo'n courgettegerecht kan "valse paddenstoelen" worden genoemd. Het blijkt ongelooflijk lekker en koken is heel eenvoudig. Geloof me niet? Lees dan ons recept. We voegen stap-voor-stap foto's toe.
Als je van courgette houdt, in welke vorm dan ook, dan zal dit recept zeker bij je passen. Het resultaat zal immers onverwacht aangenaam zijn. Hoewel de producten van nature vrij eenvoudig en onopvallend zijn. En het recept vereist geen ingewikkeld "dansen met een tamboerijn" rond het bord. Juist vanwege de eenvoud van bereiding en de beschikbaarheid van ingrediënten zijn dergelijke recepten waardevol.
Met wat om zo'n courgette te serveren? Ja met alles! Kan gebruikt worden als stand-alone snack of als toevoeging aan elke pap/vlees. Als je de courgette fijn snijdt, kun je proberen ze op geroosterd brood te smeren. Over het algemeen zijn er veel opties, we denken dat u uw ideale zult vinden.
- Calorische inhoud per 100 g - 42 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 2 st.
- Zure room - 5-6 el. ik.
- Plantaardige olie - 3 el. ik.
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap koken van courgette gebakken in zure room
We snijden de courgette - je kunt klassieke blokjes of cirkels gebruiken. Deze keer snijden we ze in reepjes. Trouwens, als de courgette jong is, spoel hem dan gewoon af en hak hem fijn. Kom je een groente "verouderd" tegen, snij de schil eraf en verwijder de zaadjes, dan is alles volgens het recept.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, verdeel de courgette rietjes. Zout en peper naar smaak.
Bak de courgette krokant.
Voeg nu zure room toe en meng. Dek de pan af met een deksel en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. Als de zure room zelfgemaakt is, kun je een beetje water toevoegen, omdat het snel dik wordt bij verhitting. Zorg ervoor dat het gerecht niet aanbrandt.
Serveer kant-en-klare courgette, gegarneerd met verse kruiden. Koud en warm, het gerecht zal u verrassen met zijn smaak.
Zie ook videorecepten:
Courgette in zure roomsaus
