Stapsgewijs recept met een foto van vanillepannenkoekjes in melk thuis. Kenmerken van bereiding, combinaties van ingrediënten en regels voor het serveren van een eenvoudig gerecht. Videorecept.
Pannenkoeken zijn een smakelijk gerecht dat niet alleen op Vastenavond kan worden genoten. Om jezelf op te vrolijken, kun je op elke andere dag napilniki koken met een onbeschrijfelijke delicate smaak. Staat jouw favoriete pannenkoekenrecept niet in je kookboek, dan deel ik een beproefd recept voor vanille pannenkoeken met melk. Ze zijn erg dun, zacht, watertanden en met een delicaat vanille aroma. Fijne en dunne pannenkoeken met een lichte vanillesmaak zullen iedereen bekoren en je de hele dag opvrolijken. Dit recept kost niet veel tijd en het recept is zo eenvoudig dat een beginnende kok het aankan. Het kan worden toegeschreven aan de basis, dus als je het als basis neemt, kun je de pannenkoeken aanpassen door producten toe te voegen of te vervangen.
Als je de geur van de afgewerkte pannenkoeken wilt versterken, voeg dan wat meer vanillesuiker toe aan het deeg. Deze pannenkoeken passen goed bij zoete en zoute vullingen. Dit gerecht is perfect voor het ontbijt, want elke vulling kan worden gebruikt voor pannenkoeken, beginnend met zoute vullingen zoals rode vis, kaviaar of roomkaas en eindigend met een zoete wrongelvulling van jam, bessenpuree. Over het algemeen kan de verbeelding niet worden beperkt.
- Calorische inhoud per 100 g - 462 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 2 el.
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Vanilline - 0,25 tl
- Eieren - 1 st.
- Suiker - 50 g of naar smaak
- Meel - 1 eetl.
Stap voor stap vanillepannenkoekjes koken in melk, recept met foto:
1. Giet melk in een diepe mengkom. Het kan gekoeld of heet worden gebruikt. In het laatste geval zullen de pannenkoeken vla zijn.
2. Giet plantaardige olie in een kom melk. Het is absoluut noodzakelijk om het in het deeg te brengen, zodat de pannenkoeken tijdens het frituren niet aan de pan blijven kleven.
3. Voeg vervolgens een rauw ei toe en klop of gebruik een blender om de vloeibare ingrediënten tot een gladde massa te roeren.
4. Breng het eten op smaak met een snufje zout.
5. Voeg vervolgens vanilline of vanillesuiker toe.
6. Voeg suiker toe aan het voedsel en klop de vloeibare ingrediënten opnieuw met een garde.
7. Voeg dan geleidelijk bloem toe, gezeefd door een fijne zeef, zodat het verrijkt is met zuurstof. Hierdoor worden de pannenkoeken malser.
8. Gebruik een garde, blender of mixer om het deeg glad en glad te kneden zodat er geen klontjes zijn. Afhankelijk van de hoeveelheid bloem die wordt toegevoegd, zal het deeg dun of dik blijken te zijn. Waarvan de pannenkoeken dun of dichter zullen zijn. Pas daarom de hoeveelheid toegevoegd meel naar wens aan.
9. Zet de pan op het vuur en verwarm goed. Vet de eerste pannenkoek voor het bakken in met reuzel of boter, zodat de eerste pannenkoek niet "klonterig" wordt.
10. Lepel het deeg met een pollepel en giet het in een hete koekenpan. Draai het in alle richtingen zodat het deeg zich over de bodem verspreidt.
11. Bak pannenkoeken op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Draai het dan om en kook tot het gaar is. Aan de andere kant worden ze minder lang gebakken.
Serveer kant-en-klare vanille pannenkoeken met melk warm met zure room, jam, jam, thee, koffie en andere toppings.
Zie ook het videorecept over het maken van zoete vanillepannenkoekjes.
